新零售這二年如火如荼，什麼是新零售？投資邏輯是什麼？為什麼阿里，騰訊先後入局？新零售和傳統的零售有什麼區別？他的核心邏輯是什麼？本文將探討這些問題。
零售的核心是優化成本，提高效率
一 零售的發展
零售業自古就有，在中國一直以雜貨鋪形式存在上千年，改革開放後出現了商場模式，蘇寧國美專營模式，國外出現了沃爾瑪大型商超模式，再後來有了超市模式，便利店模式。
嚴格意義上來說，並沒有什麼新零售，因為每一個新出現的零售模式相對舊的模式都是新零售。
以上是零售的第一階段，在這個階段是人去找貨。核心是貨，模式的革新都是圍繞貨進行的，所以更豐富的品種，更便宜的價格就能打動人心，沃爾瑪，超市都是這個模式。
後來互聯網的出現帶來了電商模式，於是淘寶，京東出現了，他們相對上面的模式也是新零售，但是把過去零售圍繞貨的邏輯改變了。過去是哪裡商品多，便宜消費者去哪裡，現在場景變成了虛擬的互聯網，不再是實體店了，而且更加便宜，東西也更多，所以從效率和成本角度看，電商模式比上一代的零售模式更先進，更有競爭力。
在這個模式下，不僅僅購物的場景從實體變成了虛擬，而且人，貨的關係也變化了，現在變成了貨去找人，也正因為如此，物流快遞崛起了。
這就是零售的第二個階段，也出現了一些特別適合電商的品類，比如3C產品，服裝等，他們分別是京東和淘寶的代表品類。
但是非標產品，對實時性要求很高的商品電商還是無法取代，比如生鮮，吃等體驗性的領域，都無法被電商替代，於是在前幾年出現了O2O熱，但是最終這個模式除了外賣這個細分市場其他都沒有成功，為什麼？因為無法解決成本和效率問題，比如做一次上門美甲的成本對於消費者來說比自己去高了好幾倍，但是對於提供服務的人來說其實並沒有多拿到錢，所以O2O並沒有真正的優化效率，降低成本，所以失敗了。
二 新零售業態
於是現在新零售出現了，我們把他稱為第三階段。
聊到這裡，我們可以總結一下零售行業的核心邏輯了，無論是第一代的零售，還是第二代的零售電商，其實都是圍繞著八個字進行的：降低成本，提高效率。
只要你的模式在這八個字上比其他做的更好，那麼你就更符合零售的核心邏輯，也就是新零售。
所以新零售並非某個零售模式的代名詞，而是不斷進化，革新的零售業態。
1新零售到底有什麼特徵呢？
第一個特徵是倉店一體化了，也就是把過去的倉庫稍微裝修一下，變成了賣場，它可以服務周圍三公里範圍內的客戶了，於是成為了電商，但是在成本上，時效性方面比電商更有優勢。因為電商的倉庫就是倉庫，不直接對外賣貨。
之所以可以把倉庫變成賣場是因為互聯網技術的進步，所以這個模式比過去效率更高，成本更低了。
第二個特徵是線下獲客，線上倒流
新零售是雙向流量，什麼叫做雙向流量？比如永輝超市把買生鮮和吃飯結合起來了，去吃飯這件事情是互聯網解決不了，必須去線下，到了吃飯的地方消費者發現很便宜，也很好吃，但是商家要求手機下單，這是線下往線上倒流。
消費者回來後念念不忘，於是掏出手機下個訂單“給我二斤上次吃的海鮮吧”
然後半個小時就可以送到，這就是線上的流量導向線下。
吃的本質是流量問題，通過很低的價格，很好的服務把線下流量倒入線上，回過頭來又反哺線下。
第二個邏輯是線下獲客，線上倒流。
正是因為這二個核心邏輯，新零售的成本比過去更低，效率更高，也是因為這二個邏輯阿里全資收購大潤發，騰訊入股永輝超市。
新零售的第一個業態：超市業態
在這種新零售裡，服務已經成為和賣東西一樣重要的內容，和過去沃爾瑪，大潤發不一樣，他們過去只賣東西，但是現在新零售也可吃東西，就變成了服務商。
不僅僅生鮮和吃這個領域結合了，整個新零售都會把賣東西和服務結合，比如化妝品過去只是賣化妝品，現在進去直接把美容也給做了，這就是化妝品這個領域的新零售。
第二個業態： 製造型零售
過去零售商只負責賣東西，製造商做東西，但是現在零售商在掌握了流量，渠道之後發現我為什麼不自己製造一個品牌呢？所以有了自己的品牌，比如7-11自有品牌60%以上。
他們開店的邏輯和沃爾瑪等超市也不一樣，沒有把海量的商品，便宜的價格作為賣點，SKU不多，產品很極致，每個SKU做的很深，但是都是精挑細選出來的。他們在管理SKU上面，做的是減法，而不是像沃爾瑪一樣商品琳琅滿目，所以每個商品賣的更多，規模更大，價格反而有了比沃爾瑪更大的優勢，因為效率提高了。
比如可樂這個品類，只有可口可樂，他買3元一瓶，然後把自己的可樂也放在旁邊，只賣1.5元瓶，發現生意非常好。
這種製造型零售商把過去製造商的錢也給賺了，而且把這個品類下第三，四，五，六名全都乾死了，然後流量彙集到了第一名和自己身上，二者銷售都增加了。
這是新零售的一個非常重要的賺錢方式，把原來不該自己賺的錢都賺了，而且他是和這個品類第一名合謀完成的，新零售商的自有品牌最高的達到了85%，剩下15%全部給了品類第一名。
那麼為什麼第一名不害怕被替代呢？因為消費者中還有喜歡品牌的，所以他們可以繼續選擇第一名，而那些更喜歡性價比高的消費者就選擇了新零售商的自有品牌。
第三個業態：便利店是零售的終極形態
零售未來有一種形態是巨頭也打不敗的，就算你是一個夫妻店他也無可奈何，這個模式就是便利店。
為什麼便利店巨頭擊不敗？因為便利店不服從成本更低這個競爭維度，便利店的核心優勢是便利。你想馬上抽一包煙，買一瓶醬油，即使是最高效率的零售商也需要半個小時才送到，而樓下的便利店幾分鐘就可以滿足你，所以巨頭拿你無可奈何。
為什麼人們越來越青睞便利了呢？因為人均收入變化帶來的結果，在人均3000美元的時候，看到便宜的東西會非常吸引人，所以從四面八方湧入一個地方，所以沃爾瑪這個形態崛起了。
但當人均收入達到8000美金以後，便利成為第一個要素，人們願意為了便利付出更高的價格，比如就買一條魚，要走到超市最裡面，出來還需要排隊，所以消費者不願意了，樓下的便利店就有了競爭優勢
那麼便利店這個生意的核心邏輯是什麼？是密度，也就是說在一個小範圍內開很多的店，當密度到達一個極致的時候，這一塊全都是我的優勢地盤，這叫做區域密集，面對這個狀況，即使是巨頭也競爭不過你，我走過的路，讓你無路可走。
而一旦形成了絕對的密度，消費者天天看見，就形成絕對的優勢，當密度夠了，就有了品牌，7-11在日本的密度也非常高，中國的便利店形態也是如此，
比如山東的家家悅，在威海一個城市306家店，在煙臺206家店，所以這個密度讓供應鏈的效率極高，也就有了很高的競爭力。而山東900萬的人口，有600億的生意可以做，現在才100億，還有很大空間。
當把密度和網絡效應構建起來之後，就形成了護城河。
三 零售業的趨勢
新零售為什麼會呈現這些變化？這些消費行為的變化是怎麼發生的？答案是人們對品牌的認知發生了變化，人們從認識品牌，喜歡品牌，迷戀品牌到熱愛品牌，
但是後來消費者轉變了看法，覺得品牌也就這麼回事，不願意為了品牌出那麼高的價格，也開始在意性價比了，所以出現了網易嚴選，名創優品，小米這樣高性價比的產品，他們也是新零售。
新零售未來
五年後的趨勢
1 互聯網巨頭參與新零售後，深刻的改變了行業格局，現在行業裡的區域零售龍頭都開始站隊了，未來3年內零售小弟也會要選擇站隊。而沒有進入站隊的很難生存，因為未來行業的競爭邏輯必須服從零售的核心邏輯：更低的成本，更高的效率，而巨頭有巨大流量優勢，技術優勢，所以未來行業一定會有劇烈的整合，會是寡頭競爭。
2 零售商深耕區域，把供應能力，服務能力做到極致，而流量是巨頭的遊戲。
3 做自有品牌，今天是3-4%的自有品牌，歐洲50%以上，美國35%以上，日本30%，今後中國有巨大空間。
希望本文給你在新零售領域的投資帶來參考價值，具體個股分析，下篇我會寫永輝超市和大潤發
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