现代人讲究健康饮食，吃好早餐很关键。一些懂得生活的人，早上起床，会打上几杯豆浆跟家人分享。很多人，都会将打完豆浆后剩的豆渣扔掉，这样未免太可惜了，但又想不出就比较简单易操作的方法。下面，跟大家分享一道由豆渣做成的美食，有兴趣的朋友可以亲手试试。
将豆渣放进一个器皿内
加入适量的玉米面、白面、鸡蛋和少许的盐，量的多少自己掌握，通常是玉米面多些，白面少一些，也可以不添加
搅拌均匀，记得不要添加水
用手团成圆形
电饼铛选择锅贴档位，加热
电饼铛内放入少许的油，将面团放入并压平
在煎的过程中，记得要把饼子的两面烘烤均匀
烘烤好的豆渣玉米饼就可以出锅了
加上几个红薯和芋头，是不是感觉很健康，非常适合冬季
做好的豆渣玉米饼要趁热吃，外焦里嫩
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