玛格丽特饼干
配料：
低筋面粉 100克、玉米淀粉 100克 、黄油 100克、熟蛋黄 2个、糖粉 60克、盐1克
烹饪步骤：
1.黄油切块软化。
2.黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈羽毛状。
3.倒入蛋黄。搅拌至无颗粒。
4.低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里，用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
5.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，用大拇指按扁，出现自然的裂纹。
6.依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
7.凉后会非常酥香可口，成品香酥可口。
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