吃货感言
雨天出门觅食是一个吃货的基本素养。
——团长
在一个暴雨如注的中午，团长带队驱车探店，当然了，要不是为了这一口吃食，团长是万万不出门的。鱼来鱼旺就是这个雨天让团长彻底沦陷的烤鱼店！
对于烤鱼，团长也算是吃过不少了，以至于把嘴巴养的越来越挑。但当鱼来鱼旺的烤鱼端上桌时，团长还是没能忍住嘴边的哈喇子……于是潜入后厨，去见证一条烤鱼的制作过程。
YU LAI YU WANG
一条烤鱼的诞生
这家鱼来鱼旺位于呈贡大学城毓秀路新天地商业广场L栋108号，老板是一个有着16年军旅生涯的转业军人。曾在部队从事餐饮管理，转业后开始做属于自己的餐饮店。
现在，跟着团长一起去见证鱼来鱼旺烤鱼的诞生，见证食材从生到熟的过程，是顶级吃货的修行。
第1步：取新鲜活鱼并处理
鱼来鱼旺的烤鱼选用的是谷鱼，谷鱼肉质鲜美，刺少易于食用。 鲜活的谷鱼保证了鱼肉的新鲜，上乘的口感。
第2步：新鲜的活鱼现抓现杀
砧板上新鲜的谷鱼活蹦乱跳，每一条谷鱼均在1.5公斤左右，这样的分量，再配上点小菜，约上朋友可以大吃一顿。
第3步：划开刀口
处理好谷鱼，接下来就是划刀口。烤鱼最讲究的是入味，所以划刀口是为了让后期的腌制更加入味。细密的刀口让佐料渗透地更彻底。
第4步：腌制
前面说到烤鱼最讲究入味，为了让第一口鱼肉就挑动你的味蕾。腌制的佐料要备足，腌制的手法要精细。充分的“按摩”让鱼肉更加紧实有味。
第5步：炒料浇鱼
把鱼腌制好以后就得来炒料，红的辣椒，绿的葱，黄的姜丝香辣的酱，美味都藏在其中。
炒好佐料，火候很重要，不能烤的太干也不能烤的太嫩，刚刚好的火候才能做出刚刚好的美味！浇上佐料之后，趁着热气撒上新鲜的香菜，香味瞬间就出来了。
第6步：开吃
为了保持鱼的热度，吃着不油腻，边吃边烤才是吃烤鱼的正确打开方式。干净轻便的固体燃料能让烤鱼一直保持在恒温状态，吃到嘴里每一口都是热的。
冒着热气的鱼肉，轻轻夹起一块，金黄的色泽泛着油光，勾起你满满的食欲。
YU LAI YU WANG
多种口味任你选
就像夏天想吃遍所有口味的小龙虾一样，鱼来鱼旺的烤鱼也推出了五种口味的烤鱼。
除了上文的香辣味，还有四种，每一种口味都能吃到扶墙走。蒜香味烤鱼
白色的蒜末铺满整条鱼，拨开鱼肉便是满满的蒜香味~
冒着热气的整整一锅烤鱼，咕咚咕咚的声音，是美食的窃窃私语，团长有些难以把持！
豆豉味烤鱼
豆豉是很多人的最爱，加到烤鱼里，让鱼肉更香更入味，来碗米饭才是标配哦~
用筷子轻轻地拨开鱼肉，豆豉味让人食欲大增。每一块鱼肉都是难挡的美味！
鲍鱼酱味烤鱼
鲍鱼酱炒饭是团长最爱，拿来做烤鱼香味真的是直冲鼻尖~
泡椒味烤鱼
泡椒味的烤鱼又酸又辣，红彤彤的满满一锅，色香味俱全！
吃烤鱼汤汁可是不能错过的美味，夹起一块鱼肉，不要忘记蘸一下汤汁哦！除了五种口味的烤鱼，鱼来鱼旺还推出经典中餐菜品：茶香牛肉、铁板牛肉、特色小炒鸡、松鼠鱼……每一道菜品都能俘虏你的舌尖！
YU LAI YU WANG
小吃饮品甜点齐上阵
来吃又辣又够味的烤鱼，怎么能够没有可口的小吃和饮品呢，烟花缭乱的小吃也能让你吃到扶墙出！
凉 菜 区
凉拌黄瓜、凉拌藕片、凉拌木耳、凉拌皮蛋，吃鱼的时候来份凉菜不仅解腻，还舒爽可口。
夏日必点的凉菜，口口生脆，来一口鱼，来一口凉菜，如此清爽的搭配，才是吃烤鱼的标配！
饮 品 区
鱼来鱼旺还有新鲜的果汁：西瓜汁、柠檬水、菠萝汁和芒果汁。
西 瓜 汁
炎热的夏天，热辣的烤鱼，喝一杯西瓜汁，爽！
菠 萝 汁
酸酸甜甜好滋味的菠萝汁，夏天的味道就是菠萝味！
甜 品 区
牛奶芝麻汤圆
软糯的汤圆，包裹着鲜香的芝麻酱，再加上香滑的牛奶，甜过初恋的温柔！
牛奶花生汤圆
汤圆里面裹满花生酱，比芝麻更甜更醇香，几个下肚，甜味悠长~
白酒小汤圆
白酒小汤圆，酒香纯粹，糯性十足！还有多款好吃的甜点在线等待哦，丰满的味道满足你的口舌之欲！
YU LAI YU WANG
小清新的店内环境
绿植、砖墙、摩登风格的座椅，小小的半开放式的隔间，给你一份小清新的欢愉和美味！如今正值毕业季，鱼来鱼旺还是聚餐的好去处！
/ 团长独家福利 /
▽
福利一
添加团长二维码领取5份霸王餐
（4人套餐）
福利二
在留言区说出学生时代最难忘的一件事
精选30条留言将送出一条谷鱼
福利三（学生专属）
领取毕业季天天霸王餐（规格同福利1）
届时凭学生证到店消费
福利时间
6月1日-15日
福利说明
三个福利不可叠加使用
店家信息
【店名】呈贡鱼来鱼旺
【人均】30-40元
【地址】昆明市呈贡大学城毓秀路新天地商业广场L栋108号
【联系方式】13887446265
【营业时间】9.:30-21:30
鉴于路痴的吃货们难以觅食到鱼来鱼旺，团长在此贴心送上手动导航地图~还望我的小吃货们笑纳哦！
路线一
第一步：进入毓秀路—右转
第二步：进入小吃街—再右转
第三步：找到牌子就是啦！
路线二
第一步：景明南路中国银行—右转
第二步：沿景明南路中国银行—直行
第三步：直行第九家即到
文：小蛮
后期：小蛮、青衣
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—— 昆明吃货团 ——
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