月光白究竟是什麼茶？
常有人提出這樣的疑問
它是普洱茶嗎？
它是綠茶嗎？
嚴格來說
月光白屬於白茶類
關於月光白的美麗傳說
傳說1：因茶葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”
傳說2：此茶在夜裡，就著明月的光亮，採摘嫩芽為原料，並且從採收到加工完成，均不能見陽光，而僅在月光下慢慢晾乾，且採茶的均為當地美貌年輕少女，故得名“月光美人”。
月光白為何人所栽？
據史料記載，月光白種植歷史有160多年，清道光20年（1840年），陳家從勐庫茶山採得數十粒種子，藏於竹筒扁擔中帶回種植，出苗後發現一株芽葉黃色的茶苗，就把它移到家邊園地裡，這株奇特的茶苗就是現在的月光白。
月光白與雲南其它茶葉有明顯差別：月光白芽葉披滿茸毛、成茶肥碩重實，白毫顯露、條索銀白，並具有橄欖清香。
清朝時期，月光白還有過“貢茶”的輝煌歷史，當地土官責令以紅絲線紮成穀穗狀，進貢朝廷，稱為“白龍鬚貢茶”。是雲南“八色貢茶”之一。
月光白的品飲
月光白很容易獲得女性的青睞。因為月光白的輕度發酵，減輕了鮮葉中的苦澀成分，形成口感柔美、清香、甜潤，苦澀較弱，特殊的工藝使其保留了茶葉裡的大量營養成分，功效特殊。因原料是雲南大葉種茶，所以比起其他小葉種制的白茶，營養成分、水溶性物質更高，更加耐泡，八、九泡之後，清香猶存，湯色黃亮。
月光白和福建白茶有什麼區別呢？
1.茶葉品種和產地不同
2.茶葉外形不同
月光白最大特點就是葉片上一黑一白，好似一彎明月落印在茶芽上。其的芽頭尖細，毫毛短順。福建白茶在色澤上為翠綠色，基本沒有什麼太大的色差。其芽頭短粗、肥壯，毫毛密集，色白如銀。
3.香氣不同
月光白沖泡開後有淡雅的花香隨輕風拂面而來，蜜香似有若無的感覺，讓人沉醉。福建白茶則越陳越香，有一年茶，三年藥，七年寶的說法。純天然雕塑的白茶，其毫香凸顯，以嫩香、清純、清鮮為特徵。老白茶還有陳香、棗香、藥香。白茶沖泡後其香氣清鮮似薄荷的清新，聞之沁人心脾，陶冶其中。
4.滋味不同
月光白茶轉化後的蘭香和蜜香多類似烏龍茶的清香，香醇溫潤，又具有普洱茶的醇厚。
福建白茶新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為鮮爽帶有青草味，清甜回甘，茶香怡人。隨年份的增加變得越來越醇厚，老白茶毫香、陳香陣陣，湯水會變得愈加醇和厚重，喝起來滋味就更醇厚了。
5.加工工藝不同
月光白是直接陰乾而成；福建白茶是烘乾和萎凋而成。既然說月光白是“月光美人”，那麼福建白茶就一定是“太陽女神”了。
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