排骨呢，很多人喜歡用豆豉蒸著吃，或者是用來熬湯，但是今天我的這種方法會讓你對排骨上癮。首先，我們準備一些排骨，記住了是一條一條肋骨那種，那種適合蒸。
第二，我們準備的是芋頭，將芋頭切成一下塊，不要太大，不然很難蒸熟的。
第三，我們就準備好食鹽，豆豉，以及扣肉料或者是香料，十三香等這些，然後加入到排骨中醃製，接下來就把我們的芋頭擺放好放在上面。記住關鍵的一點，要醃製十分鐘以上，不然不入味的哦。
最後放入鍋中進行蒸，一般在水開之後15分鐘左右就熟了。一出鍋的時候排骨的香味，芋頭的香味飄滿整個廚房，太好吃了。蒸的好的話，真的連骨頭都能夠吃掉。
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