做一碗蔥油拌麵，愛吃麵，炸醬麵，打滷麵，蔥油拌麵，西紅柿雞蛋麵，涼拌麵，百吃不夠。北京姑娘，這輩子就掉麵碗裡了，天生吃貨。今天重點聊蔥油拌麵，一面寫著，一面流口水，奈何今天晚飯已經吃過了。。。。。。
蔥油拌麵的麵條一定要拉的細一點,有嚼頭;煮的時間不能長,比正常湯麵的還要短一些,不然面和醬油和在一起,還沒吃完就糊掉了。
主料：麵條
輔料：油，老抽，雞精，鹽，蔥，麻油，鮮抽
做法：
1.準備食材。
2.水開，放些油.鹽.下麵條煮熟。
3.把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
4.鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
5.用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
6.把麵條加拌汁攪拌均勻。
7.撒上蔥花即可。
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