食材：
食用油：150ml
蔥：250g
老抽：70ml
生抽：70ml
白糖：30ml
步驟1
把糖、老抽、生抽倒入小碗中混合備用
步驟2
小蔥洗淨，不要蔥白部分，切成長段
步驟3
熱鍋，油溫5成放入蔥段
用小火慢慢的熬成焦黃，撈出備用。
步驟4
鍋中放入少許清水，然後倒入步驟1調好的醬汁，小火慢熬，熬到白糖融化沸騰就關火，稍微放涼，把之前弄好的蔥油倒入鍋中。
步驟5
混合均勻
步驟6
另起鍋燒水，水沸騰後加入麵條，麵條煮軟後，撈出放入碗中，淋上調味料和蔥油，攪拌均勻即可食用
撈出的麵條一定要立即加蔥油拌，不然會團在一起
步驟7
出鍋
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注意事項：蔥油一定要小火熬，如果不喜歡油的話，可以少放點
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