香噴噴的蔥油和美味的醬汁混合著麵條入口，真是太美了 。製作方法超級簡單，成本不超過5元。
雖已立秋，但是酷熱的天氣令上班族們最發愁的還是下班後回家吃什麼。這麼熱的天氣在廚房裡做飯，無疑就像蒸桑拿一樣。大家是不是都在想有沒有一種美食，既製作起來簡單，吃起來又美味的呢？回答是有。
蔥油拌麵對於大家應該都不陌生，雖說蔥油拌麵的製作方法多種多樣，配料也五花八門，但是蔥油拌麵的精髓在於蔥油，因為大家都是比較喜歡蔥油的味道，至於配菜大家可以依照季節和個人喜好去選擇。再就是蔥油拌麵製作起來非常簡單，10分鐘就完全可以製作完成，對於忙碌的上班族是個不錯的選擇。
今天膳食者就給大家分享這道物美價廉的美食“蔥油拌麵”的製作方法，非常簡單小白都可以輕鬆製作出來。
主料：麵條，洋蔥，小蔥。
調料：生抽，老抽，蠔油，白糖。
蔥油拌麵的製作過程：
①小蔥洗淨後切成5釐米的段，再將蔥葉切點蔥花，蔥花留著拌麵時使用，洋蔥切成絲。
②咱們炸蔥油，鍋中放油，將切好的小蔥和洋蔥放入鍋中炸一下。
③炸至焦黃撈出，將炸好的蔥油倒入碗中備用。
④製作醬汁，將準備好的老抽，生抽，蠔油，白糖全部倒入鍋中後再加入適量的清水根據個人口味調整比例，煮開後盛出備用。
⑤鍋中放入清水，煮開後下入麵條，煮至麵條熟透撈出，喜歡吃過水麵的可以過下涼水，裝入碗中備用。
⑥將炸好的蔥油和醬汁按照自己口味放入碗中攪拌均勻。
⑦最後把炸好的蔥葉放入碗中一起食用，炸過的蔥葉非常好吃，再撒上一把準備好的蔥花攪拌一下味道真是不要太美啊。
溫馨小貼士：
①蔥油和醬汁儘量不要混合在一起，混合在一起不利於存放。
②蔥油和醬汁不要怕做的多，蔥油可以炒菜用，醬汁可以拌涼菜。
③醬汁的鹹淡口可以自己掌握，覺得淡的可以加點鹽。
④調製醬汁的時候老抽的用量是生抽的1半。
以上就是蔥油拌麵完整的製作過程了，我相信看過的小夥伴都可以輕鬆的製作完成，夏天吃它真是最好不過了，下班回家途中買幾塊錢的麵條，2塊錢的蔥，回家10分鐘就可以製作完成，又省錢又好吃，吃完還非常的清爽，何樂而不為呢？今天就動起手來吧，給家人們做一道美味的蔥油拌麵。
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