話說最近很多認領了丹寨扶貧茶園的小夥伴,紛紛在後臺問:“什麼時候能喝到我家茶園的茶呀?”
告訴大家一個好消息,丹綠已經制作完成啦!本來預計五月底才給你們寄出第一批丹綠,但為了讓大家早日喝到自家茶園出產的好茶,茶農相當給力,提前了十來天。
要是你前些天認領了茶園,可要記得在認領平臺上填寫地址哦,快遞小哥已經蓄勢待發了。
很快,你就可以喝到來自“雲上丹寨”的丹綠茶了。今天,萬達君先來跟你講講,這通過歐盟285項標準檢測的Made in Danzhai的丹綠,是如何通過七道工序,一步步製作出來的。
看完你就知道,原來自家出產的丹綠茶,是這樣子從茶園到你手裡的——
第一步:種植
種茶樹,最關鍵的是選擇一片純淨水土。“雲上丹寨”平均海拔1000米以上,降雨量多、雲霧繚繞、日照時間短,茶樹在這裡找到了自己最初的故鄉。丹綠的原材料,就來自這片天然茶園。
第二步: 採青
種了茶樹,吸取天地之精華,時機一到,便該採茶了,也叫採青。每年清明前後到穀雨之間,是採青的黃金時機。
第三步:萎凋
採青之後,第三步就是萎凋,散掉適當的水分。為什麼要萎凋?就是通過讓茶葉減少一些水分,利於成條,同時可去除青草氣。
第四步:揉捻
揉捻是相當關鍵的一道工序。就是用揉和捻的方法,把茶葉變成索形狀,揉捻也會讓茶葉溢出營養健康物質。這裡的茶富含硒鋅,嗯,讓揉捻來得更猛烈些吧!
第五步:發酵
茶園有專門的發酵房,發酵房會提供恰到好處的溫度、溼度、氧氣,讓茶葉慢慢釀成自己特有的色香味。
第六步:乾燥
這是丹紅丹綠成茶的最後一道工序。如何幹燥,裡面大有乾坤,這裡就不一一介紹。有一句話說,“丹紅三道火,道道是關鍵”,瞧,僅乾燥就有三道火。別看一杯茶清新淡雅,那可是真是經過千錘百煉才製作出來的。
第七步:精選茶葉幷包裝
萬事俱備,只欠包裝。最後一步,就是精選出上等茶葉,確保沒有雜質摻入,裝進精心設計、中國味濃濃的包裝袋。
七道工序,道道有玄機。
你即將品嚐到的純淨丹綠,
就是這麼一步步煉出來的。
下個月,
你家茶園的丹紅也會新鮮出爐,
一芽二葉採摘的丹紅,
香氣更足更耐泡!
草木蔓發,春山在望。
丹寨扶貧茶園
把“雲上丹寨”的曼妙春天,
裝進了丹綠中。
這份詩意,正在向你緩緩飄來......
提醒:如果你也想認領扶貧茶園,請移步至公號“萬達集團”,點擊子菜單“認領茶園”,即可開啟認領。
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