紅燒肉一直是非常受歡迎的一道菜餚，我在家裡也經常會做給家人吃，不過總是吃純肉難免會有些油膩，我就會在裡面添加一些輔料，海帶則是我做這道菜的首選，做好後豬肉酥爛海帶味足，香而不膩美味不上火，每次做家人都特別喜歡，今天我把它分享給大家，希望大家能夠喜歡，好了話不多說上菜譜
所需原料：帶皮五花肉、海帶結、大蒜、生薑、大蔥、大料、花椒、香葉、幹辣椒
所需調料：冰糖、鹽、醬油
製作方法：第一，五花肉帶皮切成四方的大塊，海帶結洗淨泡在水裡備用，大蒜去皮洗淨拍碎、生薑切片、大蔥切段備用
第二，鍋中加入冷水加熱，水開後撇去浮沫將肉撈出，鍋中加入底油燒熱，下冰糖、大料、花椒、香葉、蔥薑蒜煸香，然後將肉下鍋大火翻炒淋醬油上色，加熱水燒開中火燉半個小時將海帶結下鍋加入鹽調味，再燉20分鐘即可。
分享到:
閱讀更多 美食家彪哥 的文章
