白洋淀的特色美食很多，本篇再多介绍几种，让到白洋淀游玩的朋友吃到更多当地美食。
1.白洋淀炖杂鱼是鲫鱼、嘎鱼、黑鱼、鲶鱼四种鱼，最好是活鱼现杀，经过40分钟到一个小时闷炖。可搭配玉米饼同食，鱼肉鲜嫩入味，肥美细腻。（后续详解白洋淀炖鱼方法）
白洋淀杂鱼
2.白洋淀河虾有多种做法，本地特色河虾炒韭菜、炸河虾、卤河虾，河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小钙质含量还很高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。
韭菜炒河虾
炸河虾
卤河虾
3.小虾烀饼也是才有当地河虾，和棒子面活在一起，直接放入锅中摊成薄片。锅中煎至10分钟即熟。小虾糊饼在焦黄中配以葱花的碧绿和小虾的鲜红，色彩对其特别鲜明。我觉得这个都可以当零食吃的，嘎巴嘎巴脆脆的。
小虾烀饼
溜鱼片
白洋淀到美食不止于此，后续还会给朋友们继续介绍，也希望能帮助要到白洋淀旅游的朋友。
希望各位继续关注。
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