我们国家有着五千年的文明，在这漫长的历史文化中，饮食文化可以说是源远流长。在我国的各个地区，都有着自己记的一些地方特色小吃。有一种传统的豆制品叫做千张，这种食品的做法比较特殊，看起来就好像有千百层一样，所以很多地方就把它叫做千张，有的地方叫做豆腐皮或者百叶，不管人们把它叫做什么，它的味道总是那么让人回味。
千张这种东西，不但可以做成各种各样的美食，由于它的主要成分是大豆，还能够很好的预防功能的骨质疏松和血管硬化，有着很好的营养价值。一次，很多人都喜欢吃这种食品，不过大家一般都是把它炒着吃，今天给大家介绍一种千张卷的做法，不但做法简单，而且非常的好吃，赶快一起来看看吧！
做千张卷需要的食材：千张2张、胡椒粉、甜辣酱、豆瓣酱、白芝麻、黑芝麻适量、竹签适量。
具体制作方法做法：
1、首先我们要把千张冲洗干净，晾干水分，然后把需要的胡椒粉、甜辣酱、豆瓣酱、白芝麻、黑芝麻准备好。
2、把晾干水份的千张放在案板上平铺，在他的一面抹上郫县豆瓣，两场都没下好，把两张有郫县豆瓣的面重合起来，卷好后切成小段。
3、然后我们把切好了的千张，用竹签固定住，主要是防止卷好的千张散开。
4、我们在平底锅里面倒上适量的油，有小伙伴油烧热后，把串好的千张，在上点胡椒面开始煎，等到一面发黄后就换对面继续煎。两面都煎好，取出来晾着。
7、煎好后抹抹上一些辣酱，撒点黑白芝麻，这就做好了千张卷。
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