莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。現在，各種各樣的麵包，蛋糕，甜點等品種越來越豐富，如果想換個口味，就用大米做一個大米糕吧，很簡單，但是出成品真的很棒，潔白細膩的大米糕，很Q很彈，口感細膩，搭配紅棗葡糖幹，更是清爽香甜，口感極佳。寶寶一下子吃了兩三個，大米具有補脾，和胃，清肺功效，有助於消化，把大米做成米糕深受老人和小孩的喜愛，喜歡的可以試試。
大米糕
食材：大米半碗、酵母5克、牛奶1袋、白糖2勺、葡糖幹，紅棗適量。
做法：
1、大米洗淨，提前浸泡6個小時。
2、控幹水分，加入牛奶，放入料理機中打成米漿，酵母用少量溫水化開，加入米漿中。
3、拌勻，加2勺白糖拌勻。
4、蓋好保鮮膜，發酵至起大泡。
5、模具內摸上一層玉米油，把大米糊倒入模具內，不要太滿了。
6、把準備好的葡糖幹，紅棗，均勻的撒在米漿上。
7、模具放入蒸鍋內，不開火，進行二發，20分鐘左右，見模具內的大米糊發起起泡了，開大火，水開後蒸20分鐘即可，等涼透脫模。
8、很Q很彈的大米糕出鍋了，切成小塊，可以享用了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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