全家福212459539
每一種食物都有每一種食物的營養價值，先說下木耳的營養價值： 木耳可以減輕動脈粥樣硬化，性平，可以益氣強身，有活血效能，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，木耳最好吃的應該是涼拌，我來介紹一下涼拌木耳的做法
涼拌木耳：配料：黑木耳，大蒜，乾紅辣椒，生抽，陳醋，白糖，麻油，雞粉。
做法：黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發，去根，沖洗乾淨，用開水煮半分鐘撈出，過涼水待用，蒜切碎，乾紅辣椒切成小段，蔥切末，取一個碗，放入陳醋、生抽、白糖、雞粉、再將蔥蒜辣椒放在調料上，起鍋，放油，油熱後淋上調好的配料上，然後與黑木耳攪拌均勻，最後可以放一點香油。
下面說一下大白菜的營養價值：白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素C以及蛋白質，白菜性味甘平，有清熱除煩，傑克利尿，通利腸胃的功效，大白菜我吃過最好吃的做法是醋溜大白菜，我就介紹一款醋溜大白菜吧。
醋溜大白菜：一點辣椒，少許肉肉，一把蔬菜，搭配適合的調味汁，就是一道極受歡迎的下飯菜，配料：白菜，幹辣椒，大蔥，五花肉，白糖，陳醋，鹽，幹澱粉，清水，花生油。
做法：白菜斜切片，可以大塊一些，五花肉切成薄片，蔥切段，幹辣椒切段，糖醋鹽澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻調成調味汁，起鍋放油，五花肉小火煸炒至出油，下蔥段和辣椒段，繼續煸炒，然後下入白菜片，轉大火煸炒，白菜葉變軟時，倒入調味汁，翻炒均勻，即可出鍋。
再來說下胡蘿蔔的營養價值：胡蘿蔔可以益肝明目，利膈寬腸，降糖降脂，還可以增強免疫功能，適用人群：高血壓，營養不良，食慾不振，皮膚粗糙者，我比較喜歡把做胡蘿蔔餅來吃，炒菜的時候胡蘿蔔就當做一個配菜，我來說下胡蘿蔔餅的做法吧。
胡蘿蔔餅：簡單有健康的美食，做法也很容易，配料：胡蘿蔔，免費，雞蛋，食鹽，白胡椒粉，生抽，食用油。
做法：胡蘿蔔擦成細絲，胡蘿蔔水分很充足，所以不要在放水了，然後根據蘿蔔絲的量放兩個雞蛋和適量麵粉，然後攪拌均勻，成糊狀，加入適量的鹽，少量白胡椒粉和少量的生抽提味，然後平底鍋塗上油，油熱後倒入一大勺攪拌好的麵糊平攤，小火慢煎，並不要太薄，不然成不了形，煎至兩面金黃即可。
