对于咖啡简单粗暴的说法
一杯咖啡无非就是种植、烘焙、萃取
咖啡树种种类
常见:阿拉比卡和罗布斯塔
咖啡豆
设备
无论意式咖啡还是单品咖啡都需要器具,电动式咖啡机(美式咖啡滴漏机、意大利式蒸汽咖啡机)、磨豆机(意式磨豆机、单品磨豆机)、滤杯与分享壶、虹吸壶(物理原理)、摩卡壶、比利时皇家咖啡壶、法式滤压壶、冰滴壶、爱乐压。
咖啡种类
咖啡总的来说可以分两种:意式咖啡、单品咖啡
意式咖啡:用意大利式蒸汽咖啡机做出来的咖啡。大多数的商业店用的是拼配豆,少许用的可能是单一地区的咖啡豆(非拼配),意式浓缩、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵等
单品咖啡:除去意式咖啡机做出来的咖啡都可以叫做单品咖啡。
手冲咖啡、虹吸壶咖啡、美式滴滤咖啡、摩卡滴滤咖啡、冰滴咖啡等
今天的分享就到这儿啦!
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