神奇小Mo
邵阳是一座悠闲的城市，又因是少数民族的聚居地，所以这里也汇聚了许多美食。
早上，最不能错过的就是嗦一碗邵阳米粉。在当地，那可是出了名的特色粉。米粉的筋道很好有韧性，入口粗犷但不失细滑，吃在嘴里特别的有嚼头，并且是当天现做的。米粉里面的潲子也很多，不会觉得腻，真的嗦一碗粉好爽！来邵阳，你不嗦粉那就是亏大了。
中午，当然是吃饭啦，点菜是最关键的，邵阳的开胃菜就是宝庆猪血丸子了，融色、香、味于一体的菜，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便。还有武冈铜鹅、隆回蛋饺、邵东黄花菜等，都是去邵阳必点的盘中菜。
晚上，当然要吃一些邵阳特色小吃了。想吃辣的朋友可以首选武冈卤菜，它主要包括卤豆腐、卤鸭掌、鸭脖、猪耳朵等卤制品，这是武冈特产，去邵阳旅游的话一定要记得带几包回去，特别香，好吃。
邵阳的美食远远不止如此，等你来发现！
关注邵阳那些事
邵阳人走到哪里，辣到哪里，有邵阳人的地方肯定就有辣椒。
邵阳美食离不开一个辣字，在邵阳人眼里离开了辣椒，美食就不复存在，美食必须要有辣椒的衬托。
如果你来邵阳，而且你吃不惯辣椒，你可以体验一下微辣，毕竟邵阳美食的核心是辣。
猪血丸子
猪血丸子也叫血粑，邵阳坊间流传无血粑不宴席的说法，血粑是邵阳节日中不可或缺的美食，尤其是过年期间，家家户户都会吃血粑。
农家腊肉
一家煮肉百家香，农家柴火灶上的黝黑腊肉，煮出来金黄透亮，瘦不塞牙，油而不腻，如果你有幸吃到了正宗的农家柴火腊肉，我只能说运气真好。
卤豆腐
武冈是远近闻名的卤都，武冈卤菜有很多种，尤以卤豆腐最有名气，武冈卤豆腐以前可是作是进贡给朝廷的贡品，走进武冈随街都是卤豆腐的摊贩，整个武冈城都笼罩着卤香。
来到邵阳，首先吃一碗邵阳米粉，然后走进邵阳的大街小巷看到什么就吃什么，辣椒固然好吃，外来人员适可而止，要不然第二天肚子会抗议。
邵阳
大家都知道湖南人对辣情有独钟，邵阳更是如此，无辣不欢。许多邵阳美食都少不了辣椒的点缀。不过今天要给大家介绍的，不是各式各样的特色菜，而是邵阳米粉。
不管你是去长沙、株洲还是张家界都会在街上看到一些小店，招牌上有“正宗邵阳米粉”的字样，所以如果你是第一次来邵阳，当然不能不去嗦一碗米粉。
邵阳米粉比普通米粉要劲道一些，入口不仅细滑还有嚼劲，再说汤汁，邵阳米粉一般不用清汤加小料，而是用豆腐、猪肉等等熬制出来的汤，有嚼劲的米粉配上味道鲜美的汤汁，再加上一勺辣椒，一勺酸豆角，冬夏皆宜，老少皆宜。
邵阳米粉不像黄焖鸡米饭、沙县小吃那样开遍全国，但是每一家有邵阳米粉招牌的小店，几乎都是邵阳人开的，所以味道绝对正宗。
如果你是第一次来邵阳，一定不能错过一碗邵阳米粉。
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