一哥食经|煨鱼翅的5大步骤与火候掌握

鱼翅 香油 馄饨面 生姜 人生第一份工作


一哥食经|夏季佳肴“苦瓜酱烧排骨”

排骨 苦瓜 料酒 豆瓣酱 老抽 花椒 酱油


科学家公布8种最适合五月吃的水果

水果 荔枝 菠萝 枇杷 草莓 李子 莲雾 杨梅 山竹 蛋糕 水果沙拉 百合 火龙果 白糖 枸杞 银耳


一哥食经 | 特色川菜“陈皮牛肉”的做法

陈皮 川菜 花椒 辣椒 料酒 调味品 生抽 孜然 中药


红酒配红肉,白酒配白肉,这是为什么呢?

红酒 白酒 葡萄酒 白葡萄酒 美食 海鲜 干白葡萄酒 西餐 柠檬 牛排 和牛 蛋糕 牡蛎 黑比诺


一哥食经丨春末夏初,来一碗醒胃的“七彩汤”

金针菇 鸡蛋 芫荽 胡萝卜 香菇 培根 发菜 胡椒粉 调味品


当顶级干鲍摆在你面前,你懂得辨别吗?

鲍鱼 美食


一哥食经丨因人而名的美味川菜“杨公丸”

川菜 竹笋 宫保鸡丁 香菇 鸡蛋 肉丸 粤菜


一哥食经丨补气益血佳品——清炖牛肉的做法

牛腩 萝卜 料酒 花椒 粤菜 豆卜 川菜 甘蔗


5天5夜,顶级干鲍到底经历了什么?

鲍鱼 美食 金华火腿 调味品 蠔油 天堂II


网鲍——鲍中劳斯莱斯

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香港人节庆时吃什么“大菜”?

盆菜 海参 鲍鱼 猪脚 花胶 腐皮 杨贯一 萝卜 香港 烹饪技巧 腐乳 鸡排 调味品 金华火腿 腊肠


为什么干鲍比鲜鲍贵?

鲍鱼 美食


一哥食经丨旧时宫廷糕点——春卷

春卷 糕点 春饼 腐皮 小吃 你好,立春 豆芽 竹笋 陆游 杜甫 蔬菜 历史


一哥食经丨阳春一碗“芙蓉蛋汤”

草菇 鸡蛋 调味品 芫荽 香菇 阳春


一哥食经丨用酒做肴的下酒好菜——“醉虾”

醉虾 白酒 生抽 朝天椒 镇江香醋 汾酒 杭州 宝贝过大年 元宵节


美国硅谷最好吃的9家企业食堂

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国宴是怎么炼成的,总算见识了

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一哥食经|白切鸡如何做得原汁原味、皮爽肉滑?

白切鸡 粤菜 蠔油 芫荽


一哥食经丨如何做好“咸酸菜炒猪肠”这道菜?

酸菜 猪大肠 烧鹅 豆芽 寻觅好味道 广东 生抽