东北美食推荐

锅包肉

锅包肉是东北人下馆子必点菜品之一,是东北长辈和孩子们最爱的菜肴。锅包肉是熘肉段衍生出来的一道新菜,其外脆、酸甜,里面肉嫩可口,吃起来回味无穷。

蘸酱菜

蘸酱菜在电视剧《乡村爱情》中频现荧屏,是名副其实家喻户晓的绿色美食,纯天然无加工百分百绿色原味,深受东北人民的喜爱。

杀猪菜

蘸酱菜在电视剧《乡村爱情》中频现荧屏,是名副其实家喻户晓的绿色美食,纯天然无加工百分百绿色原味,深受东北人民的喜爱。

东北乱炖

东北乱炖又称大丰收或一锅出。炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人的宴客大菜。  在东北这片肥沃的土地上,不仅培育着供给世界各地的充足粮食,也为食客们不断上演着震惊舌尖而又种类繁多的美食

东北血肠

白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》,最后一句说:“翠花,上酸菜!”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。到了冬天,白菜放不住,人们便把它腌成“酸菜”,在东北农村,几乎家家户户都要腌一些;白肉,就是五花肉;血肠,是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝,飞刀切出整齐的白肉和血肠,也是大火狂炖。如果用来下饭,多搁点盐,如果直接把菜当饭吃,少搁点盐即可。

东北四炖

猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角合称东北四炖。顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎;小鸡炖蘑菇,吃饱不想夫;鲇鱼炖茄子,撑死老爷子;排骨炖豆角,天下没处找。在东北家喻户晓,是东北人民的最爱。

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