人的一生至少有两次冲动
一场说走就走的
和一顿不得不吃的烧烤
肉类绝对是烧烤中的C位角色
而且不同地区的烤肉各有特色
喜欢提前腌制的韩式烤肉
口味较淡、注重原味的日式烤肉
富含西域特色的新疆烤肉
还有精致分量足的台湾烤肉
哪一种是你的最爱呢
韩太郎烤肉店 | 韩国传统炭火烤肉
韩太郎这名字听起来就知道是一家韩式烤肉店
这家烤肉店坐落于华侨城,位置比较好找,一进门,都会有服务员满脸笑容迎上来。店里有比较多的漫画风格的壁画。
用餐区比较宽敞,并分有多区域,主要是按照用餐人数决定的。为了应景,到处还布满了世界杯的小装饰,算上一个边吃烤肉边看世界杯的良好之地。
门店离世界之窗、欢乐谷和锦绣中华都不远,吃完烤肉顺带走走,在附近的华侨城还藏有一家不错的水果茶店,算是一条吃喝玩乐齐全路线。
薄到超爱粘盘
的雪花薄切系列
韩太郎家的特级雪花薄切、雪花牛小排、雪花S腹肉、雪花五花肉,每一片都切得很薄,就好像每年的初雪,刚刚落地就会化掉。特别是在烤肉过程一定要注意及时翻面,不然就会很容易烤焦并粘到烤盘上。
除了雪花系列,牛肋条、调味梅花肉、水煎肉也是非常不错的选择。温馨提醒,水煎肉的正确吃法是水汁涮煮+铜盘煎烤,这样烤出来的肉美味多汁,一口接一口根本停不下来!
烤肉可以自助方式也可以让服务员帮忙,是比较享受自助烤肉的感觉,所以选择了自助的。
除了肉,
这些也很惊艳
丰盛的前菜
作为一家韩式烤肉店,上菜前会上一份小菜,韩国人称为“盘餐”,有泡菜、腌萝卜、豆芽等等,这些不够的话是可以免费加的哦!
各类风味小吃
芝士玉米、海鲜葱饼、铁板豆腐,都是可以搭配主力军——烤肉,来调节口味。
海鲜葱饼稍微有一点点厚,但是里边含有的海鲜量比较足。吃的时候蘸一些辣酱,味道可以上升一个档次呢!
芝士玉米和铁板豆腐好更适合两个人以上一起分享,因为玉米本身的甜味加上浓郁的芝士士,吃多了稍微有一些腻。
源燒酒場|日式炭火烤肉
这是一家在kk mall里面的一家日式烤肉店,可是深圳唯一一家堂本家旗下的烧肉店嗷!店内整体建筑结构保持了日本典型木结构为主,装修风格透着传统日本风格的内敛和优雅。
会给你摆爱心的
服务生
服务员会不但会全程帮忙烤肉而且还会告诉各种酱料搭配吃法,如果点单墨鱼肠,服务员还会把它们摆成爱心呢!
各带光环的肉类
41天肉眼现切
据说这里的肉在零下的气温保存41天,然后泡水除去酸味,这样肉吃起来才会软嫩、富有弹性,却不失韧性,烤的时候滋滋作响,吃得时候配上味增酱,幸福感满满。
壶渍牛小排
这家颜值最高的就数壶渍牛小排,踏在干冰之上出场,像自带仙气的小仙女,由于提前研制过的原因,所以不怎么需要蘸调料就能感到淡淡的咸味。
壶腌熟成牛肋条
和牛在烧肉店的地位——就像是爱情对于文学作品——是永恒不变的主题,源烧腌制的牛肉不算重口味,肉质细腻,厚度刚刚好,分量也很足。
源燒酒場
穆沙烧烤|西域主题餐厅
听到这个店名,大家会不会想起琼瑶奶奶的代表作之一《还珠格格》里面刘涛饰演的慕沙公主呀?名字听起来就很西域,没有错,这就是一家新疆餐厅,整体的装修风格是偏向于西域风情。
潜伏在烧烤
店里的大盘鸡
虽说这是一家烧烤店,但是他们家的新疆大盘鸡真是优秀到腰间盘突出。土豆炖得很软烂,而且土豆吸饱了汤汁,一入口不怎么需要嚼就可以咽下去了。
鸡肉也很入味,而且一点都不柴。满满一盘鸡肉和土豆的搭配得十分到位,而且量也很足,满满一大盘。悄悄告诉你们一个大盘鸡的隐藏吃法:吃大盘鸡加一份面,所有的精华都在面里了!不过这道菜稍稍有一些辣,不能吃辣的朋友,就有一些小遗憾了。
这才是烤肉店
的正牌夫人
一家烤肉店怎么会没有烤肉呢?羊肉自然是进店必点单品。烤的羊肉串非常鲜嫩,没有太重的羊肉的腥味,并且能感觉到纯正的羊肉味道。
另外要提的就是烤包子了,真的是烧烤界的一朵奇葩,不过味道却出乎意料地还不错。其实这里的烤包子的“包子皮”并没有那么厚,薄薄一层,更像是烤饼。
整个内馅都是实实在在的纯羊肉,一口咬下去,全都是肉汁。
一定要配蜂蜜的
自制酸奶
由于是自制的原因,这家店的酸奶会比市面上的酸一些,所以一定要加上店家配的蜂蜜一起喝,不然真的很会不习惯口味。
酸奶上面还有花生碎和葡萄干,葡萄干的甜、花生碎的香,都对酸奶本身的酸味有着中和的作用,平衡了原来过于倾斜的口感。
极炙·台湾精致炭火烧肉
这是一家据传言店长长得跟彭于晏一样帅的烧烤店。大概是这个缘故,所以总是很多人去排队吧,周末的时候就更加门庭若市了。
今天,
被疯狂打电话的牛小排
极炙的牛小排选用澳洲和牛M6,五分熟是它最美味的时刻,肉的厚度咬起来给人一种实在和踏实的满足感,不会因为太厚而不好下口,也不会因为太薄而欠缺风味。
肉质很细腻,因为是五分熟的缘故,每一口都十分软嫩,不需要怎么咀嚼,脂肪不是很多。因为他们家的肉是没有事先腌制过的,所以搭配海盐吃起来味道更好。
虾虾这么可爱,所以要吃虾虾
极炙的虾真的是极致的大个头,虾肉紧实,而且吃得出是很新鲜的虾肉。
烧烤店里的甜品也可以有惊喜
作为一家精致的烧烤店,一定要做到面面俱到,就连甜品也不能放过。实名表扬芝士焗番薯,是偏甜的口感,但是里面的芝士味道超级浓郁,还带着一些奶香,算是芝士爱好者的必点单品了。
底层的番薯口感也很绵密,甜甜的番薯让人想起小时候在大冬天里的回忆,能够买上一个番薯捧在手里,又好吃,又暖和。