榴莲,喜欢吗?

现在当季好吃的榴莲

当属有着猫山王“血统”的干尧榴莲

干尧由马来西亚的极品猫山王嫁接至泰国

所以它的味道也是浓郁而厚重

香甜回甘,回味悠长

迷倒一大片“重口味”的资深榴莲控

干尧是泰语Kanyao的音译

意思是长柄榴莲

长长的果柄,圆圆的果型

长得有点像天马流星锤

一刀破开,扑鼻的榴莲香味,弥漫四溢

大块饱满的奶黄色果肉,让人食指大动

取一小块放进嘴里

在舌尖就能感觉到如冰淇淋般的柔滑

绵密而香甜,肉质细腻程度直逼金枕头

大多数榴莲的巅峰滋味是在全熟的时候

但干尧在不同的成熟度

有着全然不同的风味

7成熟的干尧,果肉稍微爽脆一些

果味清香,微甜不腻

而到了9成熟,榴莲香味愈发浓烈

此时甜度是最高的

细细咀嚼后会带有点点回甘

味道丰富有层次,唇齿之间尽是榴香

如若太熟,甘味会渐浓

强烈浓郁的口味非一般的榴莲控能接受