要问东北第一美味是啥，作为地道东北人首推就是——粘豆包！
香甜可口，软糯顺滑，咬一口，香甜扑鼻，那味道，杠杠的！
可是作为出门在外的东北人，想吃一口地道的粘豆包，那可谓难上加难，
今天，小编就为大家推上这道地道的东北粘豆包做法，一解各位东北人思家之苦！
废话不多，走起！
首先，用料
大黄米面或江米面适量、豆馅适量、开水适量、酵母粉适量、面粉少许、苏子叶
接下来就是正题——东北正宗粘豆包的做法：
各位小哥哥小姐姐做好笔记，开始！
1.把酵母粉温水化开
2.将大黄米面/江米面与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8:1？差不多吧
3.酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右
4.红豆煮好
5.空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感
6.取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶
7.冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要，千万不要时间长，不然就全塌陷了
8.这是白色
9.黄色哒
10.蒸好后不要马上拿哦，容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水，粘豆包不怕水的，湿手就会滑而不粘啦
小编做的也不知道正不正宗，但是作为一个地道东北人，小编离家也有十几年了，也不知道家乡现在怎么样了，这个就送个出门在外的东北人！