豆沙包都是圆的?巧手教你捏成“云朵”,颜值高口感又丰富

近几日连续听到了几个好消息,疫情在短时间内得到了一定的控制,企业也都陆续的开了工。但是在这样的情况下也建议不是一定要出门的人还是待在家里,等我们完全战胜了病毒之后再出去走动。虽然在家难免会觉得没有意思,但是我们可以利用这段时间做一些平时没有时间做的事。

因为小编本就很喜欢美食,所以这个时候每天在家专研厨艺,确实得到了很大的提升。前几天做了很多的家常菜,自己和家里人都有些吃腻了,想要换一换口味,于是今天决定要给家人做些面包。下面要和大家分享的这款面包,不仅味道香甜,外观也很漂亮。它的做法相对简单,新手朋友也可以来做一下。

【菜名】:花朵豆沙面包

【所需要食材】:面粉360克、黄油12克、玉米油15克、盐3克、白糖15克、牛奶280毫升、豆沙馅适量、鸡蛋2个(一个用来和面,一个用来刷面包表面)、黑芝麻适量、白芝麻适量、发酵粉4克

【制作步骤】:

1、 将上面所需要的食材按照对应的克数准备齐全。家里有面包机的可以直接用机器来和面,这样比较节省时间。先在机器桶里打入一个鸡蛋,接着倒入牛奶和玉米油。

2、 放好之后把准备的盐和糖放进去,最后加入面粉和酵母。接着按下和面的按钮,小编一般会和面两次,这样做出来的口感会更好。

3、 利用这个时间将黄油放在常温中融化,然后切成丁状。

4、 在准备第二次和面的时候把黄油加进去,继续按下和面的按钮,和好之后不要立刻拿出来,要放在里面静置一会儿。

5、 发好之后取出放在面板上轻柔一下,接着将它分成大小比较匀称的块状。

6、 取出其中一块,按扁之后在里面放上适量的豆沙馅,包好之后压扁,将中间的部分留出来。周边均匀的切成等份。一刀将其切断,交替着切好,切断的两端捏合在一起。

7、 其他的也都按照同样的方法做好,每个上面都刷上少量的蛋液,接着撒上一些黑白芝麻。

8、 烤箱预热,上下火160度烤上20分钟,时间到了就可以端出来,满屋子都是香气。咬上一口鲜香又松软,大人和小孩都很喜欢吃。

【烹饪小贴士】:

1、 豆沙馅可以直接买现成的,也可以自己来做,红豆也可以换成绿豆来做。

2、 上面除了可以放芝麻还可以放些其他的食材,这一部分可以自己来发挥。

【图片来源】:优雅的长围巾