作为一个吃货怎么能“喜新厌旧”呢?
拥有着二三十年的沧桑历史
那是从爷爷那辈就留下的美食
绝对满足你一天6顿的要求!
我们这次吃到了
薛记辣子铜火锅、付记豆花泡馍、
老太太火锅、闫记菜盒、
电子街卤肉、林改荣葫芦头
全部都是各大本地美食达人强烈推荐的老店
写在前面:
这些老店分布在宝鸡市的各个地方,滋养了那几辈人的胃口,有些甚至比小编的年纪还要大,从早到晚,那些都是我们离不开的味道~
清晨打卡
一日之计在于晨,清早起床,怎么能不来上一碗热腾腾的豆花泡馍呢?尤其是最近的清晨凉风阵阵,付记的豆花泡馍总能给你带来家的味道!那是城中心小时候的味道~
付记豆花泡馍
经二路派出所对面的付记豆花泡馍已经开了十多年啦,那一亩三分地俘获了不少吃货的胃!这么多年价钱一直公道,一碗豆花泡馍小碗4元,大碗5元,量大实在,还有免费的小菜和豆浆。主要这豆花软硬恰到好处,吃一口,鲜嫩爽滑。馍片软香耐嚼,回味醇厚。豆浆汤色乳白,如琼浆玉液,豆香浓郁。
地址:经二路派出所对面家属楼1号
除了泡馍,在城中的另一个角落,闫记菜盒也正如火如荼的营业着,从店门口排到马路尽头,爷爷总会带着自己的小孙子买上一些,带给家中的老奶奶~
闫记菜盒
老板姓闫,夫妻俩从2000年起就在跃进路市场出摊做菜盒,随着时间的沉淀,留下了高超的手艺和一大批回头客,于是便于04年搬到了陈仓园实验中学对面,15年又扩大的门店,搬到实验中学楼下,顺带卖起了稀饭、臊子面、饸饹……
老板一直坚持“纯手工、健康绿色、现做现卖”,三种口味,酸菜、韭菜、肉。他家的特点就是皮薄馅多,一个菜盒3.5元,物美价廉,当然任性的小伙伴还可以选择4.5元的二合一或者5.5元的三合一口味。
地址:宝鸡市陈仓园高新实验中学楼下
中午必备
爱上葫芦头也许就是那一秒钟的时间,也许就在那一口汤的时间,人民街路口的林改荣是小编初中时常去的地方,那也是爸爸儿时玩耍的地方~
林改荣葫芦头
1993年开始一直到今天,二十六年的经营,吸引着无数的宝鸡食客,肥嘟嘟的葫芦头食之滑嫩,入口即烂,整个口腔中油脂的香味,与独特口感在跳一场华丽的华尔兹,闪转腾挪,左奔右跳!
哇!白色的浓汤翻滚大腿骨熬制的汤底,货真价实,不用任何配料,就呈现出奶白色,只是一眼,便口水直流~
15元的剔骨肉,肥肉不多,还带着一点儿筋,炖好之后非常嫩,口感很好。每次去点上一份!简直是人间美味~
地址:宝鸡市宝鸡市人民街6号
营业时间:8:00-21:30
店子街的卤肉在宝鸡也算小有名气,定时定点的售卖方式,也让不少外地人扑过空~下班回家前,骑着二八自行车,买上三两猪头肉,配着小酒就是一个黄金单身汉的标配啊!
店子街卤肉
何华先生在家传卤肉的基础上于1979年在宝鸡市店子街创立何华卤肉店,凭借传统卤制工艺及祖传调味秘方,及30余年的经验积累,使肉质“肥而不腻、瘦而不柴、软烂浓香、老幼皆宜”。
猪耳朵、猪头肉、猪肝、肘子、猪蹄、口头、猪心、肥肠,这家店全都有,香了一锅又一锅的卤味,馋了一拨又一拨的食客。每天只出三锅肉,出锅时间分别是8:00、11:00、14:30,时间去晚了排队也买不上!
地址:中山东路工业品市场北门面12号
晚餐聚会
公园除了可以供休闲娱乐外,不可或缺的就是围绕在身边的美食啦~薛记从一点小店成长到现在,不变的始终是那一口喷香的油泼辣子和那熟悉迎客声!
完美的辣椒油,必须要有浓烈香气和亮红的颜色,趁热掰开,辣子抹厚点,一口下去,辣子炸的焦香,红油顺着嘴角溢出来,简直让人口水直流~
一份袋装羊肉卷,简单的一涮,就能吃出不一样的口感,小编一次就能吃好几袋,哈哈哈,都是我的!大口吃肉的感觉简直任性啊!
地址:渭滨区公园西路2号附近
营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:00-22:00
公园那头,一个老奶奶推着小车卖着麻辣烫的情景还历历在目,如今都已退居幕后,有多少人都吃过她卖的麻辣粉呢?
老太太火锅
创始人吴老太太早已把手艺传承给了女儿秀梅,现在只是偶尔来店里“莅临指导”。她家的宗旨就是“实打实的用料,不变的老味道!”。
作为镇店之宝的老太太涮腰子涮毛肚,绝对是让人口口称赞!刀法娴熟,薄厚均匀。腰子跟毛肚为了保证口感,一直都是老板自己亲力亲为去切。连每天买菜都是自己去。
地址:宝鸡市南关路
营业时间:17:00-02:00
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那些未归的游子们还记得这些老店吗?
你和它们的故事还记得么?
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