备料：鸡蛋2个、低筋面粉45克、糖30克、牛奶20克、酸奶20克、玉米油10克、泡打粉3克、配料淡奶油50~100g、细砂糖5~10g、枫糖浆适量
步骤：
1. 将蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里加入牛奶、酸奶以及玉米油搅拌均匀
2. 粉过筛加到蛋液中，搅拌均匀
3. 细砂糖分三次加入到蛋清中，打发至有光泽感的蛋白霜
4. 将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄中
5. 将拌均匀后，再次倒回到剩下的蛋白霜里
6. 平底锅烧热倒入少许油晃动均匀，转小火擦干油，用大勺取适当的面糊
7. 每一面都各煎2、3分钟
8. 淡奶油加糖打发
9. 将舒芙蕾松饼摆到盘子里，放上奶油，可以撒入适当的糖霜即可
好看又美味的舒芙蕾就做好了，生活需要仪式感，赶紧在家里做一份舒芙蕾犒劳一下劳累了一天的自己吧。