在南洋,有那么一道菜,只要你约,我都有时间
外国来的骨灰级吃货都会点,新加坡经典菜系的当红炸子鸡
什么?辣椒螃蟹?当然不是不过,你猜对了一半,后面那半
螃蟹米粉
第一次去尝的伙伴
看到牛奶炖的螃蟹都会给我看脸色
但是尝了一口之后,都会扭头抱怨我“为什么不早点介绍,真不够朋友”
这就是螃蟹米粉的雷人之处,曾经的你看我不起,吃了以后我让你高攀不起
毕竟,动辄七八十块一锅的米粉,价格并不十分友好
但,只要一想到那混合了海鲜的鲜,牛奶的香,咖哩的辣的螃蟹米粉
就禁不住食指大动,香掉舌头
都说有趣的同类都在一起玩,鱼虾蟹就是典范,它们在一起也玩升级--海王米粉煲
这满满一锅自带加热功能的鱼虾蟹在一起,简直就无法抗拒,不带这么玩儿的。
煮了足足四个小时,胖胖的白米粉吸饱了香浓的汤汁,会吃的人都不吃海鲜(这样就没人跟我抢海鲜了)。
斯里兰卡大肉蟹的蟹鳌,爱吃的伙伴都知道那满口蟹肉的奇妙感觉。虾蟹肉质紧实弹牙
这,就是乐天餐饮集团下属主打南洋风味的乐天经典推出的新菜。
这一份定价$68.8的海王粉丝煲,3月12-4月30号期间,只要消费$30,这个海王米粉煲就
坐落于圣淘沙娱乐世界的这间乐天经典,就位于赌城旁边,开业才一个月,已经吸引了无数吃货来朝拜。
走进店里,明快的南洋风让人眼前一亮,现代与传统的完美搭配。这蓝绿色,嗯,看着眼熟。。
尝了几道经典菜,推荐一下我认为可以带朋友一起来的菜式。
海王米粉煲 Crouching Tiger, Hidden Dragon
这个海王米粉煲,分辣和不辣版,不习惯叻沙味道的伙伴,这里有原味版看过来
少了叻沙的椰奶咖喱辣,但却多了太多鲜香,海鲜和米粉,配了一脸。
看那一大勺满满的美味,汤底可是用了猪骨,花雕酒,芝麻酱和黄豆酱熬煮而成,鲜不鲜?你说呢?
咸蛋鱼皮
自从咸蛋和网红攀上了关系,坡里处处见咸蛋黄。从薯片到蛋挞,从焗虾到炸鸡,莫不跟咸蛋蹭热度。
咸蛋鱼皮,便是这种大环境下的产物。
三文鱼皮,炸的酥脆,配上咸蛋黄大火炒,端上来老远就闻得到扑鼻的香味
跟大家常见的咸蛋焗螃蟹不同的是,这个咸蛋炒出了沙,吃起来口感充实,香脆满口,S$10.8一盘的价格算是亲民。
招牌脆烧鸡
这道脆烧鸡,皮香肉嫩,据说挑选的都是甘榜鸡,主厨用了最少程度的腌制,体现出鸡肉本身的香味,
最赞的是,上面搭配的虾片像极了大连虾片的味道,只是,这虾片,给的太少了!
凉拌海蜇
又一道让我想家的菜(海蜇:“怪我咯”)
海蜇,必须凉拌,只有凉拌。蜇皮新鲜,口感爽滑,老醋香菜提味恰到好处,不多描述,值得推荐!(S$9.8)
砂煲老鼠粉
Claypot Silver noodel
很多国内来的伙伴听到这个名字第一反应都吓一跳!什么?老鼠粉?这玩意儿,人能吃?
这老鼠粉,是典型的南洋特色美食。用米和淀粉制作的粉食,因为两头是尖的,形似老鼠而取名老鼠粉(米老鼠:“我同意了吗?”)
猪肉末和老鼠粉用大火炒香了装在加热的砂煲里继续煮,上桌前磕入一个生鸡蛋,用余温焖到半熟,拌匀了吃。
味道勾魂两碗打不住,稍有饭量的壮汉就整锅端了吧。(S$15.8)
上面这些南洋经典菜,实在是身在小坡的吃货们的口福。
那个,三月了,花红啥的都拿了吧?那你还在等什么?这个促销只到四月底哦。
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