未经许可
提到西红柿，这是很多人都爱吃的一种食物，西红柿既可以作为水果吃，直接在水龙头用水冲洗一下就能吃，也可以作为蔬菜炒着来吃，尤其是西红柿炒鸡蛋，有很多的人都特变的喜欢吃，对于小编来说，几乎是每天一盘西红柿炒鸡蛋。
但现在放眼超市，我们日常所吃到的西红柿，新鲜的几乎很少了，一大部分都可能是“催化剂”催熟的，现在就连买菜的阿姨们，对于挑选什么样的西红柿好吃，也是各有各的标准。所以在挑选西红柿的时候，首先应该用合适的方法，来判断西红柿是否是正常成熟的，下面小编就来教大家3个窍门。
1、看颜色
通过观看西红柿的颜色，也能特别好的判断西红柿是否催熟，正常成熟的西红柿，在颜色上是比较饱满的，不会是那种特别红的，但而很多催熟的西红柿，颜色会很饱满，感觉有点太红过头的感觉。尤其是西红柿柿蒂周围的绿色，是比较多的。
2、通过触感
在挑选西红柿的时候，通过触感这个窍门识别，其实能比较好的判断西红柿是否是催熟的！正常成熟的西红柿，在抹起来的时候其手感是比较软的，但如果是催熟的西红柿，虽然表面看起来是红红的，但实际上是比较生的，抹起来也是很硬的，所以通过这两种触感上的不同，能可以特别好的判断出。
3、看形状
首先通过西红柿的形状判断，是不是由“催化剂”催熟的，这其实也比较简单。一般来说：个大、圆润、丰满、外观好看的西红柿是比较好吃的，但如果是各种奇怪的形状，且还长有多余的东西，比如：尖的、桃形的、瘤形的、带疤的等等，这种其实是畸形果，基本都是因为受到催熟的影响。所以像这种的就不能回家吃。
所以说，在挑选西红柿时，先用这3个窍门，可以排除一下哪些是催熟的西红柿，这样我们吃的也就比较放心。
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