1、看颜色
通过观看西红柿的颜色,也能特别好的判断西红柿是否催熟,正常成熟的西红柿,在颜色上是比较饱满的,不会是那种特别红的,但而很多催熟的西红柿,颜色会很饱满,感觉有点太红过头的感觉。尤其是西红柿柿蒂周围的绿色,是比较多的。
2、通过触感
在挑选西红柿的时候,通过触感这个窍门识别,其实能比较好的判断西红柿是否是催熟的!正常成熟的西红柿,在抹起来的时候其手感是比较软的,但如果是催熟的西红柿,虽然表面看起来是红红的,但实际上是比较生的,抹起来也是很硬的,所以通过这两种触感上的不同,能可以特别好的判断出。
3、看形状
首先通过西红柿的形状判断,是不是由“催化剂”催熟的,这其实也比较简单。一般来说:个大、圆润、丰满、外观好看的西红柿是比较好吃的,但如果是各种奇怪的形状,且还长有多余的东西,比如:尖的、桃形的、瘤形的、带疤的等等,这种其实是畸形果,基本都是因为受到催熟的影响。所以像这种的就不能回家吃。
所以说,在挑选西红柿时,先用这3个窍门,可以排除一下哪些是催熟的西红柿,这样我们吃的也就比较放心。
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