中国人能吃，尽人皆知，不仅本土生物被我们吃了个遍，连外来入侵物种都面临灭绝的尴尬局面，所以中国人又被冠以“吃货”这个称号。纵观历史，吃一直都是我们中国人最重要的事情，后来为了强调吃的重要性，我们还发明了一句俗语：民以食为天！
倘若吃不饱，我们哪有力气为国家做贡献呢？我们都填不饱肚子了，那就只好造反。从奴隶社会到封建社会，再到共和国，大部分朝代覆灭的原因都是百姓连饭都吃不饱，过不下去了，没法活了，不得已才揭竿而起。几千年的苦难岁月让我们懂得哪些东西可以吃，要怎么吃，怎么把不能吃的东西变成能吃的，实在不能吃的做成药熬汤喝下去。
上古时期，神农作为第一个中国“吃货”，尝百草，见什么吃什么，被毒死了然后复活，继续吃。后来，中国人在秋收时节的尝新祭祖活动，第一个祭祀的就是五谷神，因为它让我们活了下来。
古埃及文明的国家和政府权威象征是方尖碑；古巴比伦文明的国家和政府权威象征是刻有国王和法律的石碑；古印度河文明的国家和政府权威象征是各种具有怪物形象的神灵；而华夏文明的国家和政府权威象征是鼎和簋（guǐ），它俩是那时的厨具，后来演变成祭祀的礼器。鼎，煮肉用的大鍋，下面放木柴燃料。簋，裝谷物熟食用的。
在周代，把有地位有权势的人叫做肉食者，那时周天子用九鼎八簋，然后随着级別慢慢下降，也就是：列鼎制度。不同级別的食材俸祿，都有明确的规定，用食材和厨具体现权利的等级。
在汉语中，统治者横征暴敛，被称为鱼肉乡民。鱼肉代表統治者的俸祿，以及税收，乡民则是封邑下的被統治者，与今天的乡民有些不同。而各诸侯国想问鼎中原，只不过是想像周天子一样有资格使用的九鼎八簋，这是把权力的象征赋予在吃的上面。
《孙子兵法》等各种古代战争兵书，无时无刻都在强调粮草后勤供应对军队的重要性，偷袭敌军的粮草，往往能够以弱胜强，以少胜多。没有粮草的军队，军心不稳，战力减弱，甚至会投敌。“三军未动，粮草先行”“养兵千日，用兵一时”，足以见吃的多么的重要，我们的老祖宗也深知其中道理。
不仅如此，在中国漫长的历史中，各种菜谱，医书不计其数。菜谱是记载吃的，这个不奇怪，可即便是救命治病的医书也记载了好多能吃的东西。比如《本草纲目》，详细记载了近2000种不同的食物。
从这个食物的形状，气味，口感到毒性，食用方法一应俱全。云母，石英可以吃；金银，屎壳郎也可以吃；甚至鱼网、草麻绳索、马绊绳、缚猪绳、牛鼻、厕筹、尿桶，各种牲口的粪便等等，都是可以烧成灰做药吃的。
中国人相亲，吃！红喜事，吃！白喜事，吃！孩子上大学，吃！大病初愈，吃！求人帮忙，吃！接风洗尘，吃！折柳送别，还是要吃！进士们金榜题名后干的第一件重要的事不是娶宰相家的女儿，而是参加琼林宴！甚至古代死刑犯的最后一顿也要用好酒好菜招待，吃好喝好，到黄泉路上做个饱死鬼。
中国人祭拜祖先时，放的是吃的；拜神仙菩萨时，放的是吃的；皇帝祭天时，杀的是三牲，还是吃的。中国人为了过春节，发明了水饺；为了过元宵，发明了汤圆；为了过清明，发明了青团；为了过端午，发明了粽子；为了过中秋，发明了月饼；为了过腊八，发明了腊八粥。
中国人的工作叫饭碗；开除叫炒鱿鱼；嫉妒叫吃醋；占便宜叫吃豆腐；被起诉叫吃官司；被人打叫吃生活；拿人好处叫吃回扣；上门被拒叫吃闭门羹；受不了叫吃不消；人缘好叫吃得开；两面派叫吃里扒外；轻而易举叫小菜一碟；没钱叫吃土或者喝西北风！；甚至连僵尸都被叫做粽子。
中国人对于吃的做法也是极多，一道简单的食材便能研究出十几种，甚至几十种做法：蒸、煮、煎、熬，滚、汆、涮、煲、烫、炙、卤、酱、风、腊、熏、糟、醉、酿、炒、炝、炊、烧、爆、炸、灼、焗、焖、炆、烩、熘、焯、煨、烘、炖、煸、烤等等。而且每一种做法都有其不同的风味和韵味！
在中国，吃的分四类：直接吃的，看着好像可以吃的，得想点办法才能吃的，实在不能吃的，能做成药熬汤喝。熟人一见面，第一句话就是：你吃了没？甚至是看病，医生都这样叮嘱：不能吃辛辣！不能吃油腻！清淡饮食！
小时候看到路边有花朵，就会把花抽出来吸里面蜜；读书时学校周围的饭馆一般长时间营业，想吃啥随时都有；看到海洋馆的海豚，鲸鱼，大龙虾什么的，第一反应是够多少人吃；至于小龙虾，牛蛙，白玉蜗牛，罗非鱼，野茼蒿这些生物入侵者，它们在国内享受的都是人工养殖的待遇，连侵略者的尊严都保不住了。
中国人在很多问题上都会有不同的意见，但是，只有在捍卫国家主权，吃和AV留种这三件事情上14亿人才会有统一意见。众所周知，大熊猫是中国的国宝，老外有时会用熊猫来指代中国人。所以魔兽世界里面的熊猫人（中国人）种族天赋竟然是烹饪。美食家：你对食物的喜爱使你从进食充分效果中获得双倍属性。食神：烹饪技能提高15点，然后熊猫人大陆上还有各种种菜日常。
山东乡下几年前闹一种虫灾，叫蛴螬，长得非常恶心，又难以消灭，后来有人说这虫子好吃，于是饭店开始卖这道菜，开始三块钱一斤，生意火爆的很，等到大家都发现这个好吃时，不卖了，留着自己吃，饭店就涨价，最后涨到了10块一斤。过了两三年，直接把灾害吃成了濒危。
有人问，如果亚当和夏娃是中国人，那么蛇还有机会引诱夏娃吃苹果吗？答：不会，亚当和夏娃会把蛇吃了。记得读书时，学校周围一连开了五家自助火锅店，没到三月，倒闭了四家，还有一家存活的原因也是更改了计费模式。
你只要去翻翻辞海，你就会发现辞海下面的禽、兽、鱼和大多数虫类、草木类，词条下都写着可否食用，以及口感如何、有什么功效。我甚至一度怀疑，像龙，凤凰，麒麟之类的神兽是不是被我们的老祖宗给吃灭绝了！
有的养殖户为了确保肉质鲜美，还敦促猪，牛，羊德智体美劳全面发展，逼他们跳水，锻炼身体，以求提高销量。试问，天上飞的，地上跑的，水里游的，你说有啥中国人没吃过的？就连剧毒的河豚也被各种基因改良、饲料研究强行弄成了几乎无毒，甚至五毫克致死的肝脏也被机智的江苏扬中人腌制成无毒的美食，还拍了纪录片。