主料
・・・・・・・・粽葉・・・ 500g
糯米・・・ 4000g
輔料
・・・・・・・・蜜棗・・・ 適量
1: 棕葉洗淨、糯米用清水泡上一晚備用
2: 粽葉捲起，放入泡好的糯米
3: 用筷子不停的搗，將米壓實
4: 加入蜜棗
5: 再放入一些糯米摁緊
6: 用粽葉的兩端蓋住糯米
7: 用繩齊腰將粽子捆緊
8: 放入鍋中加清水煮上半小時即可食用
烹飪技巧:
1、用筷子搗的目的是為了讓糯米緊實，這樣包出來的粽子更有口感 2、蜜棗可以換成大棗或花生紅豆，隨個人喜好加入 3、煮熟的粽子放涼後味道更好