吃鸡肉也能减肥？
饮食减肥法最重要的是什么？是减少碳水化合物和脂肪的摄入，尤其是造成肥胖的元凶脂肪。而鸡胸肉具有蛋白质含量高、热量低、碳水化合物含量低、脂肪含量低的特点，是一种非常理想的减肥食品。
·鸡胸肉可以带来强烈的饱腹感
食用鸡胸肉后，可以带来一段较长时间的饱腹感。另外，每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，还可以给人体补充维生素A、C、E。
鸡胸肉的健康功效
鸡胸肉含有大量的优质蛋白质，这些蛋白质容易被人体吸收，可以增强体力，强壮身体。鸡胸肉还是我国国民重要的磷脂类补充来源。食用鸡胸肉，还有益五脏、补虚损、强健体魄的功效。
鸡肉减肥食谱
黑椒煎鸡肉
鸡胸肉含有丰富的优质蛋白质，而脂肪含量却至于相同单位的鱼、虾等水产相当，因此它是一种很理想的减肥食品，搭配黑椒汁一起料理，美味又不失营养。
香露鸡胸
鸡胸做胶可以解决鸡胸肉口感粗糙的问题，加入爽脆的马蹄粒可以对鸡胸肉的口感进行再一步的升级。
如何挑选鸡胸肉
①新鲜的鸡胸肉，应该具有肉质紧致，肉弹性的特点。不新鲜的鸡胸肉，肉质较软，没有弹性，甚至会留下手指摸过的痕迹。
②肉质洁净无血污、程粉红色且具有光泽是新鲜鸡胸肉的第二个特点。