制霸夏日美食档口丨吃小龙虾是一种对应季食物的尊重

告别缤纷六月,迎来激情七月,老王给大家准备了份礼物,想知道就往下看

制霸夏日美食档口丨吃小龙虾是一种对应季食物的尊重

酷热的夏天,美女,啤酒配小龙虾。

约上三五好友,看着美女、剥着小龙虾、喝着冰镇啤酒简直就是神仙般生活,妙哉,爽哉!

小龙虾

制霸夏日美食档口丨吃小龙虾是一种对应季食物的尊重

说起龙虾吃过的朋友都知道,龙虾吃的不是味道,吃的都是钱。

通常一份龙虾要七八十块钱左右,虾的数量也很少。价格高可以理解,数量少就很难让大众接受

重点在下方哈!

你有注意过小龙虾的“黄”吗?

曾几何时,一个人在暖色的街灯里来回穿梭,蓦然回首以是到充满酸甜苦辣的餐厅。哟,老板,来份麻辣小龙虾。红通通的小龙虾,残忍的将它的壳去掉。一口虾肉、一口虾黄,不行老王忍不住了。

制霸夏日美食档口丨吃小龙虾是一种对应季食物的尊重

肉质美满清水养殖的小龙虾,就这样温暖了吃货的胃

然而在不知不觉间,吃货们分成了两大帮派.......

有人说虾头里黄黄的东西是小龙虾的灵魂! 是精华!但有人却对这头尢之以鼻。

虾头派

虾头里面黄黄的东西 味道像极了爱情 味道就像蟹黄一样让人回味无穷,不吃实在是浪费!

虾身派

虾球才是正义!虾头里面满脑壳装的都是脏东西,才不要吃∽哼

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龙虾虽小,但五脏俱全。你吃到的虾身,其实只是它的尾巴。

而它的脑、心心脏、性腺、消化腺等器官,都集中在头部。至于“虾头派”所崇拜的虾黄,其实就是下龙虾的消化腺,也就是虾的肝脏和胰脏。

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其实,“虾黄”里含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素硒,以及各种维他命。嗯,听起来还是很棒的对不对?然而现实是残酷的,你们忽略了一个重要滴问题。

重金属污染

虾身派可以不用担心了,尾部的肉里并无太多重金属,引起重金属中毒的可能性不大。

但虾头。。。

我仿佛已经聆听到“虾头派”心碎的声音了。


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看到这里,恐怕某些吃货会大惊失色:我吃了一夏天的小龙虾头了,会不会有事?

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别慌

吃小龙虾主要是集中在夏天,只要不是天天吃、顿顿吃,那么下肚的那部分不需要惊慌,以后注意即可,还是适当少吃龙虾为好。

这样看来,在小龙虾吃货派争夺中“虾身派”赢得胜利

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老王提醒

为了安全的享用小龙虾,一定要挑水质较好的环境中养殖出来的(重要的是说三遍)

不要吃野生小龙虾!

不要吃野生小龙虾!

不要吃野生小龙虾!

除了虾头派和虾身派,还有第三种人,原来小龙虾还有黄“派”,请对号入座。

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如果现在的你,有点馋……

老王十分傲娇的请你

点赞!!


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