制霸夏日美食檔口丨吃小龍蝦是一種對應季食物的尊重

告別繽紛六月,迎來激情七月,老王給大家準備了份禮物,想知道就往下看

制霸夏日美食檔口丨吃小龍蝦是一種對應季食物的尊重

酷熱的夏天,美女,啤酒配小龍蝦。

約上三五好友,看著美女、剝著小龍蝦、喝著冰鎮啤酒簡直就是神仙般生活,妙哉,爽哉!

小龍蝦

制霸夏日美食檔口丨吃小龍蝦是一種對應季食物的尊重

說起龍蝦吃過的朋友都知道,龍蝦吃的不是味道,吃的都是錢。

通常一份龍蝦要七八十塊錢左右,蝦的數量也很少。價格高可以理解,數量少就很難讓大眾接受

重點在下方哈!

你有注意過小龍蝦的“黃”嗎?

曾幾何時,一個人在暖色的街燈裡來回穿梭,驀然回首以是到充滿酸甜苦辣的餐廳。喲,老闆,來份麻辣小龍蝦。紅通通的小龍蝦,殘忍的將它的殼去掉。一口蝦肉、一口蝦黃,不行老王忍不住了。

制霸夏日美食檔口丨吃小龍蝦是一種對應季食物的尊重

肉質美滿清水養殖的小龍蝦,就這樣溫暖了吃貨的胃

然而在不知不覺間,吃貨們分成了兩大幫派.......

有人說蝦頭裡黃黃的東西是小龍蝦的靈魂! 是精華!但有人卻對這頭尢之以鼻。

蝦頭派

蝦頭裡面黃黃的東西 味道像極了愛情 味道就像蟹黃一樣讓人回味無窮,不吃實在是浪費!

蝦身派

蝦球才是正義!蝦頭裡面滿腦殼裝的都是髒東西,才不要吃∽哼

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龍蝦雖小,但五臟俱全。你吃到的蝦身,其實只是它的尾巴。

而它的腦、心心臟、性腺、消化腺等器官,都集中在頭部。至於“蝦頭派”所崇拜的蝦黃,其實就是下龍蝦的消化腺,也就是蝦的肝臟和胰臟。

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其實,“蝦黃”裡含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、微量元素硒,以及各種維他命。嗯,聽起來還是很棒的對不對?然而現實是殘酷的,你們忽略了一個重要滴問題。

重金屬汙染

蝦身派可以不用擔心了,尾部的肉裡並無太多重金屬,引起重金屬中毒的可能性不大。

但蝦頭。。。

我彷彿已經聆聽到“蝦頭派”心碎的聲音了。


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看到這裡,恐怕某些吃貨會大驚失色:我吃了一夏天的小龍蝦頭了,會不會有事?

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別慌

吃小龍蝦主要是集中在夏天,只要不是天天吃、頓頓吃,那麼下肚的那部分不需要驚慌,以後注意即可,還是適當少吃龍蝦為好。

這樣看來,在小龍蝦吃貨派爭奪中“蝦身派”贏得勝利

制霸夏日美食檔口丨吃小龍蝦是一種對應季食物的尊重

老王提醒

為了安全的享用小龍蝦,一定要挑水質較好的環境中養殖出來的(重要的是說三遍)

不要吃野生小龍蝦!

不要吃野生小龍蝦!

不要吃野生小龍蝦!

除了蝦頭派和蝦身派,還有第三種人,原來小龍蝦還有黃“派”,請對號入座。

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如果現在的你,有點饞……

老王十分傲嬌的請你

點贊!!


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