美味糯米釀豆腐，紅燒嫩豬肉

糯米釀豆腐這道菜傳說出自窮山村，六十年代的農村買不起肉，就只好用糯米釀豆腐，誰知道這個菜味道極佳，成為民家中的特色菜，從而流傳至今，成為鄉間一道美食佳餚。大家都知道豆腐包裡面現在除了可以加糯米之外，還可以加肉和玉米，胡蘿蔔等配好比例也是很美味的。

紅燒嫩豬肉材質是乳豬，不放血，致血暗黑色，再加調料紅燒，甚不雅觀，但吃起來另有一種口感，風味獨特，唇齒留香。