美味糯米酿豆腐，红烧嫩猪肉

糯米酿豆腐这道菜传说出自穷山村，六十年代的农村买不起肉，就只好用糯米酿豆腐，谁知道这个菜味道极佳，成为民家中的特色菜，从而流传至今，成为乡间一道美食佳肴。大家都知道豆腐包里面现在除了可以加糯米之外，还可以加肉和玉米，胡萝卜等配好比例也是很美味的。

红烧嫩猪肉材质是乳猪，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香。