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相信大家身邊都有一個怎麼吃都不胖的閨蜜或朋友，她的飯量比你大，吃得比你多，當你們吃相同份量的食物，你吃完像吹氣球一樣胖得很快，而她吃完還是那麼瘦，是不是感覺很羨慕妒忌恨，咬牙切齒，埋怨上天為何如此不公平，除了因為先天基因等一些不可抗因素以外，還有更大的可能是，他雖然吃得多，但吃得對，你雖然吃得少，但吃得不對，營養不均衡，導致身體代謝降低，脂肪難以燃燒。
大家有聽過有一種說法嗎，肥胖也是一種營養不良，超重肥胖者的代謝本身就異於常人，所以想減肥，就要先從提高代謝入手。在講如何提高代謝之前，我先給大家分析為什麼身體代謝會降低，首先是節食，也就是吃太少了！
吃得太少，反而更容易胖！
現在有各種五花八門的減肥方法，比如不吃早餐晚餐，不吃主食，辟穀，吃代餐餅乾等方法，其實都是通過少吃來減少熱量攝入來實現減肥效果，而像拔罐、針灸、瘦瘦包，大家想想在使用這些產品的同時，是不是都會嚴格控制你的飲食，不給吃這個，不能吃那個呢？
對的，所以基本上很多減肥方法，都是通過節食來實現減肥。但是，用這些方法的小夥伴忽略了一個很重要的因素：就是當我們吃的熱量太少了、營養不均衡的時候，身體以為你在捱餓，會出現“饑荒反應”，這是祖先給我們遺留的本能，遇到沒東西吃了，為了預防餓死，身體會自動降低能量的消耗。
就好比在每個月的月底，工資快用光了，相信大家也會省著點，不花那麼多錢。節食也是這個原理，吃太少會進入“節省模式”，吃得少，消耗也少。
但更嚴重的是，很多人根本不知道自己在節食，我們在分析新客戶的飲食的時候，發現很多人肥胖的原因並不是吃太多，反而是吃太少了，導致脂肪都懶得燃燒。
還有另一種情況是，吃很多，但食物質量太差，營養不均衡，沒有補充到身體必需的營養，例如缺乏維生素B族導致脂肪燃燒受阻，缺乏蛋白質導致身體消耗肌肉，缺乏鐵質導致身體運輸氧氣的能力下降，這些問題長期下來都會降低身體的代謝，讓身體傾向於保存脂肪。
這些問題都很常見，但很多人在沒有經過營養師的專業分析下是很難自知的。很多人知道運動可以提高代謝，但是很多人不知道的是，吃得好不好，對代謝影響更大更深遠。
大家有聽過這句話嗎？ you are what you eat。意思就是，你的身體是由你吃的食物決定的。
畢竟我們身體每一個細胞的原材料，都是我們吃的食物。如果我們長期缺乏維持身體正常代謝的熱量，缺乏幫助身體實現各種生理功能的營養素，長期吃質量低的食物，那不但不能減重，免疫力也會降低，會經常生病。所以大家要減重，更要用一種能提高身體素質的方式來減重！
說到這裡大家可能還有點懵，那我們可以將身體修復比喻成蓋房子的過程，蓋房子要用到一些原材料，有水泥、鋼筋、磚頭、大理石、木板等等，而食物之於我們，就好比蓋房子的材料，如果這些原材料質量很差、以次充好、偷工減料，那這棟房子就是豆腐渣工程，一會兒漏水、一會兒牆裂，沒準還會倒塌，根本不能住人。
換過來說，如果我們吃下去的食物質量很差，必需的營養素不足，精加工食品太多，沒有足夠的養分來構建我們的細胞、組織、肌肉.....留下來的都是些廢物和毒素，那我們身體的機能也會下降，新陳代謝變慢，肌肉受損，連健康都沒辦法保證了，還有什麼動力去燃燒脂肪呢？
那應該怎麼減脂呢？
我找了我們一些客戶的減脂飲食圖片
相信跟很多小夥伴觀念中“量少吃不飽”的減肥餐有一定的差距。因為，我們的減脂不靠節食，而是通過營養調理來提高身體代謝。
想提高代謝要先從改變飲食入手，我們平時吃的米飯、粗糧、肉蛋奶、豆製品、蔬果等就是最廉價最安全的修復細胞的原材料.
我們給客戶的量身定製的飲食方案，有兩個明顯的特點：
①熱量適中 ②營養素充足
第一個特點是熱量適中，也就是一個可以減重但又不會降低身體代謝的熱量；
第二個特點是營養素充足，也就是會通過高質量的天然食物來幫助身體大量補充原來缺乏的營養素，來讓身體高效運作，燃燒脂肪更輕鬆、持久，而且身體素質更高。
健康的減肥方法，是涉及飲食營養、環境、運動、心理、壓力情緒管理、睡眠等方方面面改變的系統工程，想要有效提高代謝，每一項都不能拿低分。
這裡特別要強調睡眠這個因素，一項225人的美國臨床研究發現，每天只睡4小時的人，比每天睡10消失的人一週內多胖2斤。所以如果睡眠無法調節，那麼減肥速度是很難追上增肥速度的，確保每天7~8小時的睡眠時間，才能有效地激活人體的新陳代謝。
在我們的減重營養諮詢中，營養師也會根據每個人的情況制定提高身體代謝的行為改變計劃，比如改善睡眠質量、舒緩情緒壓力，改善排便，改善亞健康狀態等等，來全面提高身體代謝，打造多吃不胖的好體質！
