最近很多人問魔芋，魔芋真是個神奇的東西。
你覺得它沒熱量吃不胖，但是你吃的魔芋真的是這樣嗎？什麼樣的魔芋沒熱量？
魔芋源自蒟蒻 ，它幾乎全是質地粘稠、易膨脹的纖維，所以能帶來不錯的飽腹感。
喝飽水的魔芋製品不像米飯、饅頭那麼幹，所以熱量也最低。
原味的魔芋絲、魔芋結、魔芋面、素毛肚等，每100g的熱量甚至只有5-20kcal不等，幾乎可以忽略不計。
所以，原味的魔芋產品你就算吃爆肚皮也不會胖，但是它的味道並沒有那麼好吃。
但如果是魔芋爽，你撕開包裝，看看滿手的油就知道，怎麼可能沒熱量？
真相就是：你想吃的並不是魔芋，而是這些好吃的調味料。
魔芋面你買對了嗎？
魔芋好味道，主要看醬料！
這些魔芋火雞面、老壇酸菜魔芋面、魔芋涼皮味道那麼好，用了多少調味料呢？
我來給你算算含鹽量：
一包火雞魔芋面：
3.4g（1347mg/1000*2.54)
一包老壇酸菜魔芋面：
3.7g（5341mg*0.2/1000*2.54+673mg*0.6/1000*2.54)
一份魔芋涼皮：
3.6g（1440mg/1000*2.54)
要知道我們一天最好只攝入6g鹽，這麼點魔芋就超了一半，實在是需要警惕。
畢竟鹽吃多了不僅容易導致水腫，還會引發高血壓等各種慢性病。
而且這些魔芋面連蛋白質都沒有，甚至都不能算作一頓主食，所以我們最好還是要遠離這些鹽多又沒營養的食品。
你可以買沒加調料的魔芋面，再煮點肉、菜搭配著吃，這樣比較健康。
魔芋代餐的真相
魔芋代餐粥or餅乾常常因為能飽腹而被奉為代餐佳品，但是代餐只有飽腹感還遠遠不夠，好的代餐就要能代替真正的一餐。
而真正的一餐必須要有主食、肉和菜，只有這樣才能提供均衡全面的營養素，但是這些魔芋代餐根本就做不到。
01 魔芋代餐粥
魔芋代餐粥，幾乎就是穀物粉+水果粉
營養成分表上的蛋白質和脂肪都非常低。
02 魔芋代餐餅乾
所以它就只能算作高纖維雜糧粉，也就是普通主食，並不能代餐。
其實我買的這款魔芋餅乾味道真的挺好，當作加餐小零食很不錯，相對於一般的高油高糖餅乾已經好了很多。
但是你看配料表的先後順序就知道
餅乾中加的魔芋並不多，一次吃2片餅乾代替正餐的使用方法，真的不會餓嗎？
我們一直在強調，肥胖不是營養過剩而是營養不良。
營養素的缺乏不僅會導致肥胖，還會導致各種健康問題。減肥的關鍵就是要減熱量，而不是減營養。
長期營養不足不僅會導致你姨媽不來、肌肉流失，還會引發脫髮和貧血。
記住，少吃和不吃當然會瘦，但是對身體的傷害卻是無法挽回的。這些魔芋製品，也只能當做主食的替代品或者是加餐小零食。
總結一下，大家一定不要迷信魔芋代餐的神話，要把它作為飲食中的一部分，而不是代餐哦。
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