《鞍山美食地圖》美味烤生蠔

在鞍山夜市目不暇接的美食攤檔裡，“烤生蠔”絕對是眾多明星美食中不可或缺的一種，它極鮮的味道在很遠的地方就能吸引你。

明記烤生蠔是站前夜市裡比較受歡迎的一家。而烤生蠔則源於老闆張明五年前的一次偶遇。

看似簡單的烤生蠔其實並不簡單，能烤出最新鮮、最美味的生蠔，進貨就是第一關。

確保了食材的新鮮還不夠，怎樣能鮮上加鮮，迎合大家的口味，調料尤為重要，為了調出能夠增鮮的調料，張明著實下了一番功夫。

經過大半天的準備，肥美汁多的生蠔開始登場，一排排整齊的擺好，依次加上粉絲、秘製蒜蓉和醬汁，文火烤制，蒜香和生蠔肉的香氣彼此交融，趁熱吃味道最佳。

由於生意越來越好，兒子也來幫父母打理生意。夜市裡，這一家三口既忙碌又快樂的生活著。