這樣做紅薯饅頭，增加堅果風味，穩定情緒，無糖無油，暄軟香甜！
紅薯是一種特別健康的食材，加上紅薯口感軟面香甜，愛吃紅薯的朋友還是很多的。紅薯還可以製作成各種美食，菠蘿姐姐給大家分享過的用紅薯製作的美食就有好幾種了，今天我們的主角依然是紅薯，跟大家分享又是不一樣的紅薯饅頭，裡面添加了可以穩定情緒的亞麻籽粉，前面跟大家介紹過了這種健康食材亞麻籽了，今天就不多說了。順便福利一下大家，跟大家分享一款簡單的花式饅頭的做法！
食材：紅薯300克，麵粉350克，亞麻籽粉50克，酵母粉3克！
做法：紅薯去皮切薄片。
上蒸鍋，鍋開計時，蒸18分鐘。我用的是蒸烤一體機，啟動就上汽了，所以直接設置了18分鐘。
紅薯蒸至軟爛，倒在大盆裡用擀麵杖搗成紅薯泥，越細膩越好。
加入350克麵粉，攪拌成面絮狀，攪拌好以後紅薯泥也不燙手了，然後加入酵母粉。這時候看起來有點幹，千萬不要被騙了，紅薯吸水量比較好，下手揉會越揉越溼的。
下手用抓揉的方式揉成麵糰，看，一點水沒加，麵糰照樣很柔軟。揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖的地方醒發至兩倍大。我家的蒸烤一體機有發酵功能，我用蒸烤一體機發酵了一個小時。
麵糰發酵好了，蜂窩狀很漂亮。
加入亞麻籽粉，這時候下手揉有點粘手，加點乾粉把麵糰揉均勻，揉光滑。
搓成長條，切成大小均勻的面劑子。
把面劑子整理成饅頭的形狀，用切面刀在上面壓4道印子，把麵糰分成8等份。
剪刀斜著把每份剪出花瓣，一共8瓣
用切面刀沿著壓出的印子，把沒剪到的地方切成8瓣。
把每瓣再切成兩半。
用手把每兩小瓣捏到一起去，捏出尖，看起來就像花瓣一樣，全部捏好。
這樣漂亮的花朵造型就做好了，擺進蒸盤。
上蒸鍋，鍋開計時蒸20分鐘。我用的蒸烤一體機機，啟動就上汽，所以就直接設置了20分鐘。
時間到，出鍋了，漂亮。
紅薯饅頭這樣做格外的暄軟，紅薯自帶的微甜。
亞麻籽有穩定情緒的作用，常吃可以緩解春季煩躁，加到紅薯饅頭中，給饅頭增加了堅果風味。今天分享的超簡單的花式饅頭的造型，也還算養眼。
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