碳酸水（蘇打水）是一種飲料，可以很好地替代含糖飲料。但有很多人都認為碳酸水有害健康，比如什麼可能導致骨質疏鬆、腐蝕牙齒、讓身體變酸等等。但這些說法從來沒人探究過到底對不對。今天我們就從科學的角度來認真的探究一番。
什麼是碳酸水？
碳酸水是在壓力下注入了二氧化碳氣體的水。
這會產生氣泡狀的飲料，也稱為蘇打水。碳酸水通常還添加鹽以改善口感（常見的鹽汽水）。有時還包括少量其他礦物質。
天然的氣泡礦泉水卻不一樣，這些水源自天然礦泉中，往往含有礦物質和硫化合物。它們也經常被碳酸化。
碳酸水是酸性的
二氧化碳和水發生化學反應，生成碳酸，這是一種弱酸，已被證明能刺激芥末中相同的神經感受器。這會引起舌頭上刺痛的感覺，既刺激又令人愉悅。
碳酸水的pH值為3-4，這意味著它呈弱酸性。但是，喝碳酸水等酸性飲料不會使您的身體變成酸性。
腎臟和肺部會清除多餘的二氧化碳。無論吃什麼或喝什麼，血液的 pH值始終保持在7.35–7.45。因此，酸性體質和鹼性體質是個徹頭徹尾的謠言。
它會影響牙齒健康嗎？
蘇打水最大的擔憂之一是它對牙齒的影響，因為您的牙釉質直接暴露於酸中。
關於該主題的研究很少，但是一項研究發現，氣泡礦泉水對牙釉質的破壞僅比普通水稍多。
在一項研究中，碳酸飲料顯示出破壞牙釉質的“巨大潛力”，但前提是碳酸飲料中必須含糖。也就是說，非碳酸甜飲料比碳酸無糖飲料危害更大。
研究將牙釉質樣品放置在各種飲料中長達24小時。含糖的碳酸飲料和非碳酸飲料導致的牙釉質損失比飲食中的同類人大得多。對多項研究的評論發現，糖和碳酸的結合可能導致嚴重的齲齒。
但是，普通的蘇打水似乎對牙齒健康幾乎沒有危害。僅含糖類型有害。
如果您擔心牙齒健康，可以嘗試在吃飯時喝蘇打水，或在喝完後用白開水漱口。
它會影響消化嗎？
其實，碳酸水反而有益於消化，這主要表現在以下幾個方面：
可能會增加飽腹感
與普通水相比，碳酸水可以幫助食物在胃中停留更長時間，從而引發飽腹感。
在一項針對19位健康的年輕女性的對照研究中，參與者喝了250毫升蘇打水後的飽腹感程度得分比喝了普通水後的高。但是，需要更多的研究來證實這些結果。
可能有助於緩解便秘
患有便秘的人可能會發現喝蘇打水有助於緩解症狀。
在一項為期40天的中風患者研究中，與飲用自來水的人群相比，飲用碳酸水的人群的平均排便頻率幾乎翻了一番。此外，參與者報告便秘症狀減少了58％。
一項對照研究檢查了21名患有慢性消化問題的人。15天后，飲用碳酸水的人的消化系統症狀，便秘和膽囊排空明顯改善。
碳酸水會影響骨骼健康嗎？
許多人認為碳酸飲料因酸含量高而對骨骼有害。但是，研究表明，碳酸不是罪魁禍首。
一項對2,500多人的大型觀察性研究發現，可樂是唯一與骨礦物質密度顯著降低有關的飲料 。普通碳酸水似乎對骨骼健康沒有影響。
因為與可樂與和普通碳酸水的區別在於，可樂飲料含有大量的磷（添加劑磷酸）。
研究人員提出，喝可樂的人可能攝入了過多的磷而鈣含量不足，這是造成骨質流失的潛在危險因素。
它會影響心臟健康嗎？
研究表明碳酸水可以改善心臟健康，儘管證據非常有限。
一項針對18名絕經後婦女的研究表明，飲用富含鈉的碳酸水可降低壞膽固醇，炎症標記和血糖。
此外，在飲用碳酸水的人群中，估計在10年內患心臟病的風險要比飲用自來水的對照組水人群低35％。但是，由於這只是一項小型研究，因此在得出任何結論之前，還需要進行大量研究。
總結
由以上的列舉的實驗數據來看，沒有證據表明無糖的碳酸水或蘇打水對健康有害。
它對牙齒健康並沒有那麼有害，並且似乎對骨骼健康沒有影響。
有趣的是，碳酸飲料甚至可以通過改善吞嚥能力和減少便秘來增強消化功能。
它也是一種無卡路里的飲料，可帶來令人愉悅的起泡感。如果你喜歡的話，沒有理由放棄這種飲料~但注意重點，一定要無糖！無糖！無糖！添加糖乃萬惡之首，千萬別忽略哦！
