埃莉斯941
您好，我是福光明，很高興回答您的問題。
西瓜果肉通常用來製作一些果汁與冷飲，西瓜皮做菜的卻比較多，口感脆嫩、味道清香。
西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑，種子含油，可作消遣食品，果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
1.糖醋西瓜皮
原料：西瓜皮、糖、醋、鹽
●西瓜皮去皮洗淨切條
●西瓜皮放入鹽、糖、醋拌勻即可
2.五花肉燉西瓜皮
原料：
●五花肉500克、幹西瓜皮100克、幹辣椒1個、蔥姜適量
●把五花肉焯水。控幹水分。
●炒鍋燒熱把五花肉煸炒至微黃。
●加入 醬油 料酒繼續煸炒。
●加入開水，放入蔥姜 八角 桂皮 幹辣椒。
●大火燒開轉小火燉至1小時，加入西瓜皮燉3分鐘，收幹湯汁即可。
3.炒西瓜皮
原料：西瓜皮、西紅柿、油、蒜蓉、鹽
●將瓜皮切成細條。
●油熱，爆炒幾下。
●出鍋前加入蒜蓉、鹽，出鍋。
4.西瓜餡水餃
原料：
豬肉餡、西瓜皮、蔥、姜、花椒油、醬油、鹽
●西瓜皮切成小塊
●將豬油餡裡蔥、姜、花椒油、醬油、鹽
●豬肉餡里加入西瓜皮拌勻即可
5.鮮榨西瓜汁
●將西瓜放進榨汁機裡榨出果汁即可，冷藏後口感更佳。
福光明
hi我是茜茜，很高興能回答你這個問題！
西瓜是我們經常所見的水果，在夏天炎熱的天氣，多吃一些西瓜也可以起到解暑效果，而且西瓜的皮也可以炒著吃，西瓜皮炒著吃清脆爽口，而且還可以清涼解熱具有消暑除煩的效果，所以你在買西瓜吃完洗完之後可以把皮切成薄片拿來炒著吃，既味道好吃還能祛暑，西瓜皮炒著吃的做法也有很多種，可以根據自己喜歡的口味炒著吃，今天介紹幾款炒西瓜皮的做法。
1 最簡單的炒西瓜皮就是把西瓜皮洗淨然後去掉外面那層綠色的硬皮，留下白色的那一層，然後把白色這層西瓜皮切成片，把鍋裡放適量的油然後瘦肉絲，翻炒到8成熟後加入蒜末炒香，倒入西瓜皮翻炒，然後往裡面放適量的鹽味精，炒至西瓜皮軟熟為止，出鍋即可清脆可口。
2 如果比較喜歡吃辣的人，可以在炒西瓜皮的時候，往裡面放一些青辣椒，這樣做出來的西瓜皮微辣清爽，特別開胃！對食慾不佳的人可以食用一些，這樣能夠起到開胃的效果，而且還不會因為吃辣上火。
3 西瓜皮還可以用來涼拌，也是先把西瓜皮洗乾淨去掉那層硬皮，留下白色的一層，然後切成薄片用水焯一下，最後放上蔥花、生抽、香油、鹽、醋，糖等佐料一起拌勻，涼拌西瓜皮就做好了，在夏季的時候吃點涼拌西瓜皮會覺得清爽無比。
西瓜是我們經常吃的水果，在夏季為了解暑吃的更是多，但西瓜和西瓜皮都是屬涼性，所以體寒的患者應該儘量不要過多的食用西瓜或西瓜皮這樣對身體都會有一些不好的影響。
茜茜吃不胖
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於家常菜必用的調料有什麼這個問題，我來分享一下自己的看法。
西瓜是一種好吃的水果，尤其在夏天，吃上一個冰鎮的大西瓜，那可是特別的爽。西瓜我們一般都是吃瓜瓤，扔掉瓜皮，實際上西瓜皮也是可以吃的，可以做涼拌菜，也可以炒來吃。
下面就和大家分享一道西瓜皮炒菜的做法
西瓜皮炒三絲
食材：西瓜皮、胡蘿蔔、火腿
配料：新鮮紅辣椒、大蒜
調料：鹽、味精、蠔油
做法：1、先處理西瓜皮，把西瓜皮洗淨，去掉青皮，留白色部分，切成細條。放入碗中，用鹽稍微醃幾分鐘，待水分滲出後倒掉水分，這樣能讓西瓜皮更加爽脆。
2、胡蘿蔔洗淨去皮，切絲。火腿也切絲。
3、紅辣椒切絲，蒜去皮切蒜末。
4、鍋內放油，下蒜末爆香。隨後下辣椒絲、胡蘿蔔絲，火腿絲、西瓜皮絲，翻炒至熟，下入鹽、味精、蠔油調味即可起鍋。
如果不搭配其他食材，西瓜皮直接素炒也很不錯。不過建議搭配兩個紅辣椒，炒出來很好看，也能增強味道。
西瓜皮富含水分，口感清爽，適合搭配的食材還是很多的，我個人比較喜歡做涼拌和醃著吃，爽脆的同時還覺得很有水分，吸收了調料以後非常入味。而且可以選擇的口味很多，酸辣的、糖醋的都可以。大家也可以結合自己的喜好嘗試著做做看。
以上就是西瓜皮怎麼炒菜的回答。如果你有更好的建議，歡迎來留言分享。如果你喜歡我的回答，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，頭條優質美食領域創作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
