Grace的小窩
我們去過很多飯店吃過飯，看到過飯店裡的大廚幾乎都是清一色的男師傅。為什麼很少有女性來當大廚呢？
以前在舊社會，飯店裡的大廚，被稱為“廚子”或者“伙伕”。他們社會地位低下，經常有人看不起他們這個行當。但現在不同了，現在的廚師社會地位與日俱增，福利待遇超好。尤其是一些比較大的飯店，大廚的身價更是不菲。下面我們來探討一下為什麼女性當大廚的很少呢？
首先，大廚從事的工作環境不太好。一般飯店廚房裡的環境是不太樂觀的，整天吸油煙，盆盆罐罐，湯湯水水的，有時候也比較髒，試想一下，有幾個女人願意在這樣的工作環境裡上班呢？
第二，就是大廚是一項費體力的工作，女性身體上受不了。所以當大廚沒有一個好的體格是不行的。除了切菜，還要煎、炸、烹、煮等等。程序繁瑣，工作時間長。比如，大廚上午不到十點就要上班，要看看做菜的材料準備齊了沒有，臨近中午，大廚就要馬不停蹄的給客人做菜。有時候飯店裡的客人多，大廚一刻也不能休息，有時要忙到下午三四點。到了晚上，大廚就更不能休息了，從下午五六點上班，一直忙到夜裡十二點那也是經常的事。勞動強度大，工作時間長，一般的女性是勝任不了這項工作的。
第三，就是大廚是一項技術性很高的活兒。有些菜，可不是一般人能做得了的。他需要大廚有自己的絕活，才能留住回頭客，沒有金剛鑽，怎麼能攬瓷器活呢？女性雖然在其他方面要比男性強很多，但女性在這個上面就和男人稍遜一點兒，所以飯店的老闆更願意用男大廚。
所以，多種原因，導致大廚一般都由男性來擔當。但凡事皆有例外，除了在國內的一些飯店，就是在國外，也有一些女廚師，她們的廚藝也不比男性差，可謂是巾幗不讓鬚眉
混吃等死的豬
有女的啊～麵點師～涼菜師～還有那種鐵板燒師傅很多都是女的呀～～要說的是炒菜師傅那個是非常的少～那個可是個重體力活～不是一般的體力真的撐不下來～～我最長的一次是在灶跟前站了16個小時～下來的時候都是別人扶著我下來的～～夏天能熱死～～那個汗水簡直個水一樣～一般的女人誰能受的了啊？涼菜啊麵點啦～之類的輕鬆一點的女廚師乾的不定比男人差～
大漠黎族
飯店裡面的廚師之所以都是男的，主要原因就是廚師是非常辛苦的一個行業。尤其在飯店裡面，每天到了飯店的時候，人流量就會特別多，為了不讓顧客等太久，他們需要快速地把美食做出來，一般男生的手腳往往較快，他們能夠快速地食物做出來。飯店裡面使用的做飯工具並不是像我們家裡的那種一樣，它是那種很大的鐵鍋，這種鐵鍋是非常重的，每一次顛鍋都需要很大的力氣。一般女生基本上都拿不動，也就只有男的有這樣的力氣。
一般女生是很少當廚師的，就算她們當廚師，她們也會在一些相對來說比較高檔的餐廳。因為在那裡的餐廳，價格往往都比較高，普通人都不能夠消費得起。在這些高檔的餐廳裡面，她們注重食物的質量，不光在口感上要很好，同時外觀也非常重要，只有達到了色香味俱全，它才能夠被消費者所食用。這樣的餐廳裡面，一般都是女廚師，因為女廚師她們往往更加心靈手巧，更加有耐心做美食。
一般在飯店裡面，清一色的都是男廚師。飯店是走客流量的地方，一般飯店菜品的價格都不是很高，每次到了飯點的時候，就會有很多的消費者，這個時候就需要快速地上菜。男生一般手腳比較麻利一點，力氣也比較大。
廚師之所以要戴帽子，就是為了防止頭髮掉到食物裡面去，很多男廚師都會因為工作需求而剃光頭。女生的頭髮很長，所以一般飯店都不會出現女廚師。
人生一場聚散
一個是女士反應確實有時候很慢，廚房是一個快節奏的地方，再一個炒菜也是個體力活，除非練過要不然女的連鍋都端不起來更別說炒菜。再一個 人家說的廚師個個是流氓尤其是漂亮的女的，哈哈你懂的！但是做鐵板燒啊 會所啊女廚師還是不少的
天上有個大雞j
女性做廚師身體素質，耐力，家庭就是三座大山，能克服，你就是真正女漢子大廚，我不小瞧女士，但要成為女廚師你的付出會是男廚師成倍的！甚至幾倍。
從容的心態
其實女人做廚師不一定比男廚師差，就是環境問題。女人面臨結婚生子，扶養孩子成長！她們對於家庭的付出會比事業多！我是女性，我就喜歡從安排菜單，買菜，到做飯的過程！喜歡看著別人吃我做的飯！我覺得是一種享受！
Emily0416
不是說女人不能當廚師，而是女人的體力跟不上。除非特殊的女漢子。一般人認為廚師不需要體力，可是廚師這事，誰幹誰知道，有多累只有廚師自己知道。
歲月流金難換
社會職業的性別分工，與傳統的觀念有關係，也與女性的身體和心理特點有關。
1、從現在的情況來看，男廚師佔大多數，女廚師很少，很多人認為，女孩子只在家裡面做事，父母們也不希望自己的女兒去當廚師，不成體統。
2、廚房對體力要求確實很高，不是勵志做女漢子的真心吃不消。推保溫車車推不動，拉貨拉幾個西瓜也搬不下來，還有運菜、切菜、炒菜，運燃料等等，都是重體力活，
3、廚師行業壓力超大，日常一般都是滿的，再突然碰到大型宴會或者重要人物，都是要加班加點。從開菜單，到下貨，備碗碟，試菜，備料，尤其是最後出品的時候，跟打仗一樣，手和眼都要快且準，還要騰出腦袋應付突發情況。
4、上班時間不固定。節假日不休息是餐飲界潛規則，中餐還比較規律，晚上基本上要到十點能下班，西餐的客人都很晚，尤其是歪果人，說是十點廚房就下班，人家就都趕著十點鐘來，根本拒絕不了啊。
此外，還有其它很多原因，比如有時有要處理冰凍的東西、有些活很髒很“血腥”、還有天天要做粗活，練習刀下功夫，還有女性一個月總有幾天的身體不適等等原因。
用戶51773470993
因為後廚有黃瓜茄子什麼的！容易偷吃！
王小二347
女人幹活普遍比男人細，但是力氣小，工作中持久力差，飯店的一口鍋在5斤～8斤左右，開餐後一炒就是2個小時，男人有時候都受不了，更何況是女人呢
在者飯店有大包桌20～30桌要求25分鐘全部上完菜，一鍋菜炒20多份，女人跟不上速度
