一個不會做飯的吃貨第一次做蔥花餅。
原材料：麵粉、食用油、酵母、核桃仁、蔥花、薑絲、糖、鹽
份量：憑個人感覺添加，實在無法精確到克啊
先把麵糰做出來，酵母和糖、鹽融入溫水，麵粉倒入小盆或大碗，混合酵母和糖、鹽的水倒入進去攪拌均勻，如果很乾繼續添加水揉搓，讓麵粉慢慢粘合在一起成團狀，再蓋上保鮮膜或蓋子，發酵30-40分鐘。
到時間後，取出麵糰倒在塗滿油層的案板上，油能很好的使麵糰和案板分離，這樣就不會浪費面啦。
把麵糰用手鋪平，如果有擀麵杖可以輕輕擀平，然後倒上切好的蔥花、核桃仁、薑絲。
這時候可以開鍋倒油，加熱油。
倒好油後，準備把麵糰從一邊捲起，像裹被子一樣的長條卷，用手或刀分割成小團，然後可以用手捏成圓形
油已熱，把捏好的麵糰放入油鍋內煎至兩面金黃即可，盛入盤中可以聞到很香的味道。
⚠️注意這期間不要因為手髒碰水，水滴到油鍋容易炸傷自己，所以千萬要小心。
本來是做其他菜譜，比如煎牛排、燒烤、冬陰功湯等菜品，今天發現拿來做烙餅、煎雞蛋也是不錯啊。
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