金庸老爷子的小说中总是有着大量吸引人的美食描写,让人食指大动……尤其《射雕英雄传》最为人称道。什么吸取金华火腿嫩豆腐球“二十四桥明月夜”、五种肉条编织而成的“玉笛谁家听落梅”。小时候我总是捧着《射雕英雄传》,肚子鸣叫,留着口水等待着中午学校的午饭……
但是话说回来,日常都市生活想空闲下来做诸般奇技淫巧的美食,恐怕很难,也没有必要。今天我们来介绍一道射雕主角郭靖郭巨侠最喜欢的菜,口蘑煨鸡。热量很低,营养丰富。如果你比较懒,这一道菜就可以做成一顿简餐了~~~
两人进店坐下,店伴送上酒饭,竟是上好的花雕和精细面点,菜肴也是十分雅致,更一有碗郭靖最爱吃的口蘑煨鸡。两人吃得甚是畅快,起身会帐。
当然,如果你买不到口蘑,也可以用香菇。本身郭巨侠也是很喜欢吃的~这里面金老爷子写的很细心,恐怕桃花岛是买不到正宗的口蘑的,所以黄蓉选用了冬菇。不过本人在帝都,距离张家口很近。就选用新鲜的口蘑啦~
在周伯通伸手揭开食盒,郭靖闻到一阵扑鼻的香气,与往日菜肴大有不同,过来一看,见两碟小菜之外另有一大碗冬菇炖鸡,正是自己最爱吃的。他心中一凛,拿起羹匙舀了一匙汤一尝,鸡汤的咸淡香味正与黄蓉所做的一模一样,知是黄蓉特地为己而做,一颗心不觉突突乱跳
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热量(两人份的,一人份除以二。粗略计算啊~而且都是GI很合适):
700卡左右。蛋白质110g。脂肪含量15g以下。锻炼后吃超好~
平时吃可以当吃不胖的正餐。
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材料(鸡腿,不那么正宗但是方便,而且炖煮后滑而不柴):
去皮鸡腿:500g。
口蘑:500g
绿叶菜:500g
辅料:
高汤(每次吃完鸡腿把骨头留下来,不要大火,小火炖煮,去除杂质3-4小时即可)
懒的话用浓汤宝、高汤粉也可以的~~~
可选部分:葱姜蒜各少许,看自己喜不喜欢香味蔬菜的味道了。
面条粉条等,煮进去就不用做主食了~虽然没那么正宗
首先,无论什么时候吃鸡,都最好要去皮!!!
鸡肉的营养价值很高,蛋白质含量也不错,只有鸡皮,几乎全是脂肪,而且是对人体健康很不好的饱和脂肪。所以吃的时候一定要去掉!!!
小技巧,空手撕去鸡皮很困难,鸡皮很滑。用一块干净的布抓住鸡皮可以很容易的撕去。
(我才不会说什么正太脸,兄贵身子,搬砖屌丝手啥的呢……)
做法:简单到无与伦比……
把鸡腿和口蘑放到高汤里,开小火,放盖子。
炖煮20-30分钟。注意别放盐呢。
最后放进洗干净的绿叶菜,转大火,放盐少许。少许可以一边放一边尝啦(如果要放面条,先放面条再放菜)
火开了就能吃啦~
我放了一点耗油提味,所以不是清汤。上面那只是我家另一只猫♂魏淑芬(?)
超简单的美食哦,做给心爱的人吃,还可以给他(她、它)讲讲蓉儿和靖哥哥的故事……
孤独的人就下点面条,简单鲜美的一餐。
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