“诗写梅花叶，茶煎谷雨春。”谷雨时节，又到了春茶上市的旺季。
位于江西省湖口县舜德乡高桥村生态茶场，滨临鄱阳湖，四面环山、空气纯净。碧水蓝天下，整齐成行的茶树，犹如大自然美丽的诗行……
每天清早，村民们出门采摘谷雨茶叶。高桥村村支书杨煜娟说：“村里的贫困户，周边的老百姓还有老年人，留守妇女都在茶场务工。每年可为他们增收一万多块钱的收入。所以茶叶现在成了我们村的黄金叶。”
茶山上，是秀美的春光，而在茶山下的加工房里，则是馥郁茶香飘香四溢。有着28年手工制茶经验的茶师徐小红正在炮制“谷雨茶”，工艺非常讲究，主要通过杀青、揉捻、干燥三个过程。
生长在高桥村生态茶场的茶叶不打农药、不施化肥，天然绿色，率性生长，谷雨才到成熟期，精细的制茶工艺，让高桥手工茶形成了汤色翠绿，气味清香，口感醇厚，回味甘甜的独有特色。
湖口县融媒体中心 郭英 郑飞华 刘广 周衍霞
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