前兩天，母上大人從別人處得了一袋槐花，因為色澤新鮮氣味芬芳，沒忍住拍了照片分享到了圈裡。
沒想到，一石激起千層浪，居然一不小心就成了土豪？也因此才知道，今年的槐花價格居然這麼高了......上週，各大超市新鮮槐花都接近15塊/200g了，這週一也得9.8元/200g。
在海底撈、西貝等餐飲漲價，頭部奶茶也全面邁進“30元時代”，昨天連#知網查重都從220元漲到了420元一篇#，現在難道連槐花麥飯都要吃不起了？
01
報復性菜價上漲要來？
雖然相較於上週接近15元價格，本週一槐花9.8元/200g的價格相對來說，已經親民了許多，但是對比去年同期鳳五君購買6.8元200g的價格而言，還是漲價了。
右圖為鳳五君去年同一天
購買的槐花價格
那麼，其他菜價上漲了嗎？為了求證這個答案，鳳五君去了周邊的批發市場和菜市場，和平日裡交往極多的菜場大叔大嬸大哥大姐們瞭解情況。
在菜場裡常去的那家李姐菜鋪子，雖然沒有看到槐花，但是卻恰巧碰到來買苜蓿的顧客，一斤苜蓿5.5元。
苜蓿也算是時令菜品了，和槐花其實算是同類型產品，而菜鋪的“人型計算器小姐姐”，每日裡都在和各種菜品和價格打交道，他們更清楚答案。
也是詢問之後才知道，苜蓿和槐花前些天剛上市的時候，不僅是超市貴，批發市場也貴，十幾元、二十幾元的價格都賣過，和其他季節性水果剛上市時價格貴一個道理。
最近迷上了苜蓿炒雞蛋，味道很上頭
當然，現在價格都降下來了，菜市場所見槐花價格一斤是4元，苜蓿5.5元。其他的菜品也都保持了日常水平，總體而言，相較於疫情期間，西安的蔬菜價格是整體有所回落的。
雖然蔬菜價格目前比較平穩，但是有些品類的單品是真的漲了，也有一些價格在波動中，還有缺貨的。
02
熱度不減的“豬肉價格”
豬肉價格從去年年底開始，就成為大家的關注重點，因為太貴了！去年4月的時候12塊錢左右一斤的豬肉，到去年年底那一波漲價，價格快趕上牛羊肉了。
根據國家統計局17日公佈數據顯示，“一季度中國經濟數據”豬肉價格上漲122.5%，其中3月份上漲116.4%，比2月份回落18.8個百分點。
咱西安的實際情況是，豬肉最近漲了點，比疫情期間貴了，但是對比去年年底的“豬肉價格高光時刻”還是降了。
不過呢，昨天微博的另一條新聞中，我們看到
目前這個豬肉價格可能還不是今年的高位，農業農村部預計豬肉價格高峰可能出現在9月前後。em.....且吃且珍惜吧。
對比豬肉價格的心跳式波動而言，牛羊肉的價格算是穩定多了，對比前段時間倒是回落了一些，基本平穩。
常去的那家批發市場牛羊肉店裡的價格，牛肉35元/斤，羊肉純肉36元/斤。
不過，據店裡的大叔說，其實牛羊肉的進價是漲了1元的，但是他們自己壓住少賺點，並沒有漲價，畢竟這段時間，人流量真的少了，得留客啊。
03
小龍蝦的江湖
對於鳳五君這樣的小龍蝦愛好者而言，小龍蝦的價格也在關注範疇之內。
繼續以批發市場價格為參考，在常去的張叔海鮮店，鳳五君實際瞭解到的是，對比去年同期，批發市場的小龍蝦是真的沒漲價！
但是價格也有輕微波動，前幾天買的大號小龍蝦是27元/斤，這兩天30元/斤，這種波動是往年也有的浮動，屬於正常。
而小龍蝦的來源，今年就大不同了。往年市場上小龍蝦，湖北的佔了市場份額的將近60%，今年因為疫情的關係，市場上的小龍蝦現在以江蘇的為主，按理來說，貨少了，小龍蝦價格該漲才對，不過並沒有。
吃土鳳五君的自制麻小
按張叔所說，以前店裡的銷售，大部分依靠飯館、夜市拿貨，今年餐飲拿貨的真的少了很多，而且，像鳳五君這樣的散客來買的也少了，店裡同期營業額下降了40%。
店裡大部分的水產基本價格平穩，不過也有漲價的！
魚的價格，比如鱸魚這樣的平價魚現在一斤能漲了2到3塊錢，像多寶魚、桂魚這些平時賣的貴些的現在反而還便宜了。
04
價格翻了三倍的燉肉料
調料區作為美食助攻品類，作為家庭購買，每次的價格都差不多，所以不會太敏感。
但是前些天，在常去的調料店裡，有一位調料價格是真的讓鳳五君嚇著了。常用燉肉料白蔻，買了一兩，十幾粒的樣子，居然收了我十塊錢。
要不是常去的店鋪，估計得以為老闆宰客了。
漲價的品類沒幾個，白蔻就是其中之一，從之前的一斤35元/斤漲到了95元/斤，幾乎翻了三倍。
好吧，我已經準備跟白蔻說再見了。
除了白蔻，我們常吃的辣椒也有波動，以前不知道的是，菜場裡買的很多品類辣椒是進口的，最近，印度、越南、泰國的進口辣椒價格也有些波動，但是基本上漲價之後都有回落。
同類，有些依賴進口的農產品最近的價格波動就比較大，比如黃豆。
也是在調料大哥告訴我之後，鳳五君查了之後才知道原來平日裡不起眼的大豆居然是依賴進口的，也因此，價格的浮動會比較大，最近的價格每袋漲了幾十塊。
不知道常吃的豆腐腦會不會漲價？
05
缺貨的酵母粉
除了一些需要進口的產品，價格有所波動之外，小包的安琪酵母居然也漲價了，而且還很缺貨（大包安琪酵母市場供應充足）。
日常普通的安琪酵母為啥會缺貨？查了一下工商註冊信息就一目瞭然了。
以前沒有注意過的是，安琪酵母是湖北的企業，目前市面上小袋缺貨的主要原因，估計也是受到疫情的影響，等到全面復工之後，這種情況必然會得到改善。
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今天，鳳五君從盒馬的APP中看到，槐花的價格也已經降到了7.9元/200g，隨著市場供應逐步充足，價格應該還會更低些。
除了在菜市場裡對各個店鋪的產品價格瞭解，鳳五君也問了一些相對而言對價格更為敏感的老年人，大家的實際感覺基本上都是，市場上其他菜品和肉類的價格也都基本恢復了正常，並沒有所謂的報復性菜價上漲到來！當然了，面對今年的消費降級，菜市場和批發市場絕對是最佳購買地點。
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