超級好吃的牛肚涮鍋……晉三椒涮牛肚

年前好不容易回到了老家，遇上媽媽住院然後就是媽媽去世，除夕之夜就是開始新冠病毒防疫，想吃一口晉三椒涮牛肚也不能行了，一個月，二個月，到了四月份，由於大家齊心協力支持踐行政府的隔離政策，終於盼來了夏縣屬於低風險區了這個好消息，慢慢的飯店開始營業了，於是給晉三椒老闆聯繫，得到了消息，說他們開始營業了，一個人吃飯沒有意思，就吆喝幾個朋友一起熱鬧熱鬧，今天中午和晉三椒老闆老闆預約好二點這個時間，朋友們從不同地方聚集在一起，時間剛剛好。老闆孩子很熱情，迎接我們進來，安排坐下來說話，茶水上來了，大家開始點餐，他們家特色就是涮牛肚，來六把，手切羊肉來幾盤，油炸麵筋也不錯…～～大家很開心，一邊聊天，一邊喝酒，老闆準備了小菜，有涼拌魚皮，酸蘿蔔條，味道不錯，半個小時後開始上涮鍋，鍋裡面紅湯翻滾飄香，大家聊天性志高昂，談天說地，服務員就是老闆姑娘忙前忙後，盡心盡力服務我們，有求必應，小姑娘還是大學生，因為學校不能上學就幫助媽媽開業，今年因為疫情春節時候關閉了飯店，現在開起來沒有多少人，一天五六桌一千多塊錢生意，不敢請人，老闆自己下廚，姑娘做服務員，有時候忙的吃不上飯，有時候也是冷冷清清等候客人。今年不好乾，大家都理解，老闆善解人意，表示能夠堅持，我說堅持就是勝利。希望他們生意好起來，不過這需要時間，慢慢的會好起來。