說起信陽，可能有的朋友並不瞭解這座城市，畢竟全國上下幾百個城市，不可能一一瞭解。不過知道這城市的朋友，那麼就知道這城市有一種大氣、莊嚴的氣氛，置身其中，就彷彿回到古代般。其實信陽還是一座美食城哦！夜幕落下，那邊是美食的天地了，就是不知道朋友們知不知道！那麼接下來，我就給大家介紹一下這信陽的美食，沒吃過三種以上的話，那麼可能真的是一個假信陽人，一起來看看吧！
第一道，固始羊肉碗子 這固始羊肉碗子在當地那可是十分的受歡迎，清澈的湯汁，鮮亮的羊肉，拌著白皙的麵條，散發著淡淡的清香，十分的誘人。嚐起來，便能感受到這麵條的軟嫩筋道，羊肉更是鮮嫩美味，拌著鮮美的湯汁吃起來最為享受了，也無怪人們都喜歡吃！
第二道，清燉牛肚繃 清燉牛肚繃也是一道難得的美味，餐桌上也是十分的常見。這道菜最為重要的就是這湯汁了，所有的精華都在其中，鮮美可口，味道適中，喝下肚子有一種暖洋洋的感覺，這牛肚自然也不差，軟嫩堅韌，但卻香味可口，越是咀嚼味道就越是香郁！
第三道，紅燜甲魚 想來朋友們吃的紅燜排骨、紅燜魚比較多了吧，那麼這道紅燜甲魚是否吃過呢？在當地那也是一道獨特的風味美食，這甲魚肉鮮嫩細膩，鹹香可口，拌著香辣的味道，當真是過癮，讓人吃了還想吃！
第四道，面炕雞 朋友們可不要小看了這道美食哦，這是有仔雞、辣椒、麵粉、澱粉等做成的美食。而且煮的湯用的可是高湯，喝起來十分的鮮美，這雞肉更是鮮嫩細膩，外面一層焦香美味，香辣可口，讓人直呼過癮，吃起來並不會覺得膩，用來下飯那也是最為合適的！
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