說到重慶，想必你們最先聯想到火鍋，重慶火鍋有個最大的特點就是辣，非常辣，而且是對於小編這個廣東人來說真的是那種生命所不能承受的辣。重慶不僅火鍋辣，它的其它小吃美食也有很大一部分都是辣的，像什麼缽缽雞、串串、辣子雞之類的，不過即便如此，其實重慶也有不僅不辣，還可以解辣的特色美食。
對於不能吃辣的這一個原因，可能是因為我太菜吧，但是當時情景是這樣的，和小編一起到了重慶那裡吃火鍋的姐妹一共五個人，我們一起點了一鍋鴛鴦鍋，一半是番茄湯底，一半是微辣湯底。然而那鍋微辣的湯底，小編我嚐了一口就放棄了。而和我一起的另外四位姐妹，有兩位是支撐的時間差不多是我們吃到四分之一的時候就放棄了，跟我一起迴歸番茄湯底的懷抱。另外兩位雖然也支撐到吃完了全程，表現了她們不會屈服於這點點困難的同時，她們的嘴巴也腫了，這可能就是逞強背後的悲傷吧。
吃完之後我們還以為是店家上錯鍋底了，於是又找店家確定了一次。結果沒想到我們都已經狼狽成這個樣子了，那一鍋居然還真的只是微辣而已。更搞笑的是，當我們吃完從火鍋店裡出來後，走著走著就發現旁邊有一座高樓上面貼著一個很大很大的標幅，標幅上面寫了一句廣告，說：“我們不賣鴛鴦鍋，微辣是我們最後的妥協”。在看到這個廣告之後，我的內心湧起了一股難以描述的感覺，就是莫名的覺得，自己好像在哪個方面輸了。那個廣告是一個九宮格火鍋的廣告，於是為了給自己打氣，我和我的五個姐妹們在這個高樓的背後偷偷的說了一句：“我們不吃九宮格，鴛鴦鍋是我們最後的妥協。”
說了這麼多的題外話，想必也有很多吃不了辣的人跟小編我一樣，雖然很想試一下重慶的辣，但是又很怕太辣自己會吃不消。尤其是現在正值暑期，去重慶的話又曬又熱，再吃上辣，對於一些不太適應的朋友真的簡直是分分鐘上火。但是不要擔心，今天小編就要給你們講一道對於重慶人是非常喜歡的夏日解渴的甜品；而對於我們來說，這是一道可以消暑解辣的美食，冰粉涼蝦。
冰粉和涼蝦都是夏天的美食，不過它們好像並不是在同一道美食裡，一開始好像分開來作為兩道不同的甜品，不過後來發現搭配一起使用更佳，於是漸漸的就變成了冰粉涼蝦。小編我第一次吃到他們的時候是在磁口器，當時天氣非常炎熱，並且我們又非常口渴，於是隨便找了一家看起來像是賣甜品的店。結果沒想到那裡剛好賣的是冰粉涼蝦，我們在那家店裡一共點了兩份，一個是紅糖玫瑰涼蝦，一個是紅糖酒糟冰粉。
小編一開始吃的時候也覺得挺驚豔的，先說紅糖酒糟冰粉，它裡面加有透明的冰粉。小編一開始以為冰粉其實是辣的，因為當說起冰粉的時候，小編就想起了涼皮，還以為這也是個名字看起來挺涼快的，但吃起來不怎麼涼快的食品。冰粉上桌後小編才發現是自己想多了，它實際上也和名字一樣，看起來也是冰冰涼涼的，上面的冰塊還漂浮在其中沒有融化。因為整個甜品的顏色是紅褐色的，所以一開始小編我並沒有看見，直到勺起來的時候才發現，好像勺的水裡面有光滑透明像果凍的東西原來這就是冰粉。爽滑透明的冰粉，就著冰涼的紅糖水和搭在冰塊上面的酒糟吃，酸酸甜甜冰爽可口，吃到底下還會有一些小湯圓。
其次就是紅糖玫瑰涼蝦，小編再次被重慶美食的名字給欺騙了，小編當時看到的時候，還真的以為是真正的蝦。結果沒有想到原來是用米漿做成的，像蝦一樣，其實準確來說像蝌蚪一樣的小糰子。這個涼蝦跟上面那一道甜品的味道差不多，只不過因為少了酒糟所以就沒有了酸味，更多的是紅糖的清甜，與前面那碗還有另外的最大不同就在於涼蝦這個小糰子形態的特別了。
最後推薦大家到了重慶之後，一定要嘗一嘗這一道特別的重慶甜品，不僅極具風味特色，並且對於在到了重慶之後卻因為身體狀況吃不了辣的朋友來說，也是一道非常可以救急的美食哦。
