「家常土豆泥小白菜」名門澤佳315碗：鹹香可口，看過不一定吃過

星期天放假啦！！！ 我又回家了，吃到了家裡的飯菜～ 中午還做了韭菜炒雞蛋、木耳腐竹芹菜炒肉 今天必須記錄一下做過很多次的土豆泥小白菜，學校食堂的土豆泥小白菜跟湯似的，簡直看不去 這道菜到底屬於哪裡的菜呢？我不太確定，外面一些飯館有，小飯桌有，學校食堂有

用料

小白菜3顆土豆2個肉適量蒜3瓣姜3片蔥適量鹽適量乾薑粉適量花椒粉適量生抽1勺料酒1勺

家常土豆泥小白菜的做法

1. 肉切丁，用料酒生抽醃15-20分鐘

1. 土豆煮熟

1. 菜焯水

1. 土豆用勺子碾成泥

1. 鍋裡熱油，放入肉丁，煸幹 中途加入一點乾薑粉和花椒粉（可不加）

1. 加入蔥薑蒜末 怕肉沒熟，就加一點熱水，讓肉燜一會兒

1. 再加入土豆泥和小白菜

1. 拌勻，加入適量的鹽

1. 完成啦！